如何选购粽子

如何选购粽子

粽子是一种很好吃的美食，那么粽子应该怎样选购呢，上方小编为大家引见粽子的选购技巧，欢迎大家阅读。

如何选购粽子

1、买粽子要到证照完全的商场(店)、餐饮企业、超市等卖场购置。这样能保障粽子品质，当产生品质疑问时，维权繁难。千万不要为廉价或繁难，在卫生条件差的流动商贩手中购置粽子，食用后即使发现粽子品质有疑问，也难以维权。

2、粽子在我国已履行QS认证，购置时要认准带有QS标记的产品。

4、购置粽子时，首选较为了解和规模较大的名优企业消费的产品。如发现粽子馅酸败、发霉，不要购置。保质期行将到期的倡导谨慎购置。真空包装的粽子，要检查包装能否有漏气或鼓气现象，如漏气或鼓气不要购置。

5、粽子叶经高温蒸煮后，色彩会呈深绿偏灰黑或黄色，如在蒸煮后粽叶还是青色不要食用。这是不法商贩在粽叶中添加工业硫酸铜和工业氯化铜，让粽叶从新“返青”，对身材有害。

粽子的甄别

选购粽子要留意“返青粽叶”。购置粽子时不要贪图色彩鲜绿难看，用传统风干粽叶包制的粽子只管色彩古老黯淡，但愈加人造、安保。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看下来很美丽，而反常粽叶在制造环节中通过高温蒸煮，色彩会发暗发黄;二要闻滋味，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，反常粽叶煮后水出现淡黄色。

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