筛选正宗土鸡的方法

筛选正宗土鸡的方法

大家都知道土鸡的营养好，但土鸡的多少钱也高！如今很多人把饲料鸡散养后冒充土鸡卖，这种冒充土鸡普通3-4个月即可出栏！养殖鸡的皮要嫩一些，爪尖嫩且软！土鸡的皮厚实毛糙黯淡无光泽，爪硬且短钝。那么怎样筛选正宗土鸡呢？上方是小编搜集整顿的筛选正宗土鸡的方法，欢迎阅读！

土鸡简介：

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。上方小编为大家分享怎样筛选正宗土鸡的方法。从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌强健、鸡爪细;冠大直立、色泽娇艳。仿土鸡凑近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。极速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

用长白山地域成长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有清楚的长处：抵御疾病的免疫力强，能够顺应多变的野外环境;举措矫捷视力好，骨骼强健、羽毛丰盈;最关键的是它们所产的鸡蛋也保管了千峰草的精髓成分，在营养价值高的同时也具备清楚的药用效用。

把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差异就会更清楚。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状陈列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而极速型鸡则皮厚、松弛，而极速型鸡的肤色光亮度较大，色彩也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明廓清，脂肪离散于汤汁外表，有香味，而极速型鸡则肉汤较浊，外表脂肪离散较少。

较普通的饲料“极速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，色彩苍白。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯自然”的，没有附带任何减少剂，所以土鸡的毛色与普通“劣种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的觉得。而看“脚”是土鸡最为直观的区分方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精气有力。由于土鸡大多处于放养的形态，且喂养期间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养期间短，脚的底部自然比拟“柔嫩”。另外，选土鸡还要看其毛孔。在筛选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状陈列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比拟粗。土鸡和仿土鸡最关键的特点是肤色偏黄、皮下脂肪散布平均，而饲料鸡的肤色光亮度较大,色彩也偏白。

在下锅后，鸡的区分就更为清楚，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明廓清，脂肪离散于汤汁外表，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，外表脂肪离散较少。

土鸡筛选方法：

第一种：看鸡脚的皮和爪尖！

养殖鸡的皮要嫩一些，爪尖嫩且软！土鸡的皮厚实毛糙黯淡无光泽，爪硬且短钝。

土鸡爪又粗又暗！

第二种：摸一下鸡头，繁难测试一下！

土鸡由于成长期间较久，身材素质较好，反响也更灵便！而饲料鸡的反响就要慢多了！

土鸡普通被摸鸡头会天性的跳起来大叫，或许用喙啄你，很凶！

饲料鸡把头一偏，完事！最多是斜瞄着你。

摸鸡头的时刻温顺一点哈！

第三种 ：看鸡的毛发，鸡冠。

土鸡的毛发色彩较暗沉，鸡冠较大、色彩较白、皮质较粗，面这些饲料鸡是与之同样的。