筛选榴莲的技巧

筛选榴莲的技巧

导语：榴莲的吃法其实是一件不容易的事件，由于榴莲的外皮是一层比拟厚的而且带有刺的果皮，经常使用起来是比拟费事的，关于很多第一次性食用榴莲的人很多人会对他一筹莫展，其实食用榴莲也是比拟繁难的，关键是在食用榴莲的时刻留意榴莲的一些甄别就可以了，由于榴莲的甄别是与其余的水果甄别的模式不同的，带亲爱爱在甄别榴莲的时刻必定要留意榴莲是不是人造成熟，这间接影响到食用榴莲的口味，那么怎样甄别榴莲的一些质量呢?上方大家一同来了解一下上方的常识吧。

筛选榴莲的技巧

榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会遭到挫伤。成熟后的榴莲会在深夜或凌晨掉落，只需拣起就可以了。榴莲的种类很多，包含金枕头、葫芦、坤宝等种类，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，滋味相似板栗，吃了能够参与体力。从表皮可意识榴莲的优劣，凡锥形刺细小而疏者，普通都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。

普通来说，金枕都有四个果室，可以分出四份。榴莲上方的钉要丰满的，假构想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，假设能捏动的话，说明比拟成熟，或许可以闻一下把柄，假设有一些香味的话过一两天就能吃了。再看把柄位置，假设比拟清爽，未端有些深陷的话，那么就是人造成熟的，可以筛选。至于说到干包与湿包，就是果实局部是干一些还是湿一些的，拿起榴莲摇动一下，假设有声响的话，觉失掉外面有物品在晃动这就说明是干包的。榴莲食用完先手上会有一股臭味，用榴莲外壳装水荡涤，就可去除。消弭燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比拟多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选用。榴莲的最好伙伴是被称为水果皇后的山竹，只要它能力随便降伏水果之王的'火气，包全身材不受侵害。

一个榴莲能否可口，除相关到种类、产地、气象、施肥及摘采期间外，适时剖开取食也极为关键。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，百读不厌，便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲，听其声响，以别离成熟水平，同时以嗅闻的方法选择能否可以剖开。

一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的体现，青的还是生的。

二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，假设手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

四、眼看榴莲尖尖，假设有细裂痕的最好，这是榴莲熟了的标记。假设榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

五、选榴莲形状要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。假设嗅起来有酒的滋味那就是熟过头了，这种不好吃。

七、榴莲属于热带水果，营养十分丰盛，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好早晨9点也不要吃榴莲。

八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂痕的中央微微一瓣就开了，一次性不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，然而最好用保鲜膜包好，由于很招一种小虫虫来叮。不要放冰箱，由于味太重。(飞机上都表明不准带榴莲上机)。

九、若瓣发黄，榴莲或许曾经烂了。