如何选购黄豆芽

如何选购黄豆芽

【看芽杆】人造培育进去的豆芽菜应该是芽杆身挺直的，而且比拟细，光泽比拟白，而用化肥浸泡的豆芽菜则色泽有些灰白，而且芽秆细弱发水。

【看芽根】人造培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

【闻气息】将黄豆芽放在开水中浸泡一下，假设闻到有臭鸡蛋味则必需含有少量的硫制剂，无法食用。

【看水分】折断豆芽秆的断面，看能否有水分冒出，无水分冒出的是人造培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。