怎样筛选口感好的哈密瓜

怎样筛选口感好的哈密瓜

哈密瓜风味共同，富裕营养。怎样筛选口感好的哈密瓜呢?上方小编来给大家解答，欢迎阅读!

怎样筛选口感好的哈密瓜

第一，皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成红色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同种类的哈密瓜，依据顶端色彩就可以判定成熟的水平。

第二，按压法：哈密瓜只管种类多，可是无论是哪种，它熟透的时刻，顶端会变得很软的，咱们用手指轻压它的顶部，看看是不是软，软的瓜，就说明它曾经熟透了。

第三，卷须观察法：不论哪个种类的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会显著枯黄，假设在瓜田挑瓜，依据瓜须节位上的叶子即可别离瓜能否成熟。

第四，果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凸起、润滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽娇艳、花斑显著，茸毛脱光、外表坚韧、手感润滑。有些种类的哈密瓜成熟到九成时，果柄部会发生离层，容易自然零落。

第五，嗅味别离法：凡是具备分发香味个性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会分收回浓郁的果香味。

第六，最后就是咱们细心的看看，哈密瓜的瓜皮是有没有疤痕，哪种最甜的哈密瓜它的疤痕是最老的。

关系阅读：哈密瓜的食谱

凉拌哈密瓜

李子(红、青李子各100克)洗净切块，哈密瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。

菜品口感:甜酸适口。

食谱营养:哈密瓜风味共同，富裕营养。哈密瓜的干物质中，含有4%~5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人体排汇应用。适当多吃哈密瓜有益肥壮。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，免得惹起腹泻。李子:李子是中国的传统果品之一。鲜果中含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，另含多种氨基酸、天门冬素等。李子对肝病有较好的爱护作用。唐代名医孙思邈评估李子时曾说:“肝病宜食之”。李子中的维生素B有促成血红蛋白再生的作用，贫血者过度食用李子对肥壮大无优势。李子的悦面养容之功十分奇怪，经常食用鲜李子，能使颜面光亮如玉，实为现代美容养颜无法多得的自然精髓。李子酒就有“驻色酒”之称。李子易助湿生痰，不宜多食，尤其脾胃虚弱者应少食。

双层哈密瓜酸奶

原料:哈密瓜100克，酸奶250克，矿泉水少许。

做法:将哈密瓜切小块，加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的哈密瓜汁，而后在最上方一层再加少许酸奶，即可饮用。

哈密瓜盅

原料:小哈密瓜1/2个，豆腐2块，胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉过量。

做法:煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其余物品也可以一起清煮，自己依据每种食物的性质把握入锅出锅期间就好了。我没有加别的原料(包含盐)，只放了几片葱丝而已。浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了，这个没有什么规则，青睐什么酱就浇什么吃吧，不过最好是偏甜口味的，和全体格调比拟相称。团体觉得凉拌口感更好。

哈密瓜炒虾仁

原料:哈密瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。

调料:花生油500克(实耗油30克)，盐5克，白糖1克，湿淀粉过量。

制造环节:

将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。锅内烧油，当油温为50摄氏度时，添加虾仁泡至九成熟时倒出备用。锅内留余油，添加姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。

操作要点:此菜不宜放味粉，否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩。

效用:哈密瓜果肉多为橙黄色，它富含蛋白质、维生素和纤维素等，能治便秘，可作断奶期的营养食谱。