怎样正确地选购玉米油

怎样正确地选购玉米油

1、色泽

优质的玉米油普通是淡黄色的；而劣质的玉米油普通是色彩比拟深， 而且油色黯淡。

2、透明度

优质的玉米油的油质是透明清亮的，而劣质的玉米油会产生混浊，甚至是带有悬浮物。

3、水分

优质的玉米油，水分的含量是在0.2%一下 ，而劣质的同样。

4、杂质和积淀物

优质的玉米油会有微量积淀物，然而含量不超0.2%，加热至280℃时，油色不变深，有积淀析出，而劣质的玉米油有少量悬浮物及积淀物，加热至280℃时，油色变黑，并有少量积淀物析出。

5、气息

优质的玉米油带有玉米的幽香气息，而劣质的玉米油是带有异味，或许是酸败气息等。