选购火龙果的方法

选购火龙果的方法

一、如何选购火龙果

1、看火龙果的色彩。火龙果的外表越红，说明火龙果熟的越好。绿色的局部要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新颖了。

2、掂掂火龙果的重量。筛选火龙果时，要多衡量一下，多拿起几个比拟一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉丰满，十分好吃。

3、依据火龙果的形态。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、依据火龙果成熟的水平。不要筛选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手微微捏一捏，按一按，假设很软说明火龙果熟过了；假设很硬，按不动，说明火龙果还很生。筛选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮润滑度。筛选火龙果时，假设它的表皮越润滑，说明越新颖，果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部。筛选火龙果之前先细心观察它的根部能否有腐朽，新颖好吃的火龙果根部不应该是有腐朽的。

二、食用火龙果的好处

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的高温中，新颖摘下的火龙果不经挤压碰撞，保留期可超越一个月。在25℃-30℃的室温形态下，保质期可超越2个星期。

火龙果不只滋味甜蜜，还具备很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优势于一身。岂但营养丰盛、配置共同，很少有病虫害，简直不经常使用任何农药都可以反常成长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具备必然疗效的保健营养食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和少量花青素（红肉果种类最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，重要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含少量果肉纤维，有丰盛的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （彩色芝麻之种子） 更含有丰盛的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度自然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其远亲 （芦荟） 之各种效用。

值得留意的是火龙果的果肉简直不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种自然葡萄糖，容易排汇，适宜静止后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或许像霸王花一样放入汤里。

三、火龙果忌讳

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比普通水果的要高一些食用忌讳：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、神色惨白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经时期也不宜食用火龙果。

选购忌讳：外表达色的中央越红越好，绿色的局部也要越绿的越新颖，若是绿色局部变得枯黄，就示意曾经不新颖了。

四、糖尿病病人可以吃火龙果

火龙果是经常出现的降火食物，它含有丰盛的花青素、维生素和膳食纤维等，其糖分较其它普通水果要高，那么，糖尿病病人可以吃火龙果吗？

火龙果营养丰盛、配置共同，它含有普通植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰盛的维生素和水溶性膳纤维。糖尿病患者当然可以吃火龙果，而且火龙果对高血压，高血脂，糖尿病等有辅佐作用。

火龙果内锌含量高。锌为体内胰岛素成分之一。迷信家们以为火龙果的降血糖效用，或许是它富含锌的缘故。对此，台湾医生倡导糖尿病患者可以吃点火龙果，每日分两次食用，每次约120克为宜。

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具备降落胆固醇、预防便秘等配置，糖尿病患者过量食用，可预防高血脂、便秘等并发症。火龙果中铁元素含量比普通水果要高，铁是制造血红蛋白及其余含铁物质无法缺少的元素，过量食用可预防糖尿病并发贫血。

火龙果中还含有多种抗氧化剂，其中如有数黑芝麻的黑籽是肥壮欧米伽-3的极佳起源，有益心脏肥壮。火龙果果肉含有少量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于坚持皮肤年轻润滑。据报道，台湾医生激励糖尿病患者常吃火龙果。

总结：糖尿病病人可以吃火龙果，然而要少吃，保障每餐摄入的糖在肯定水平，比如你吃了火龙果，或许就要少吃多少米饭之类的，少吃点没疑问。