老人冬天吃海参的好处和选购方法

老人冬天吃海参的好处和选购方法

老年人吃海参的3 大好处

生血养血、促成钙质排汇。中老年人随着年龄增长，身材机能老化，骨质蓬松、造血才干无余等都是困扰着中老年人的疑问之一。海参角蛋白具备促成红骨髓造血配置的效用，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰盛的陆地自然活性钙质成分，在补钙方面的成果是其余食物所不可比拟的。

降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，克服血液凝固，医学上也以为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，常年坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好成果。

增强者体免疫力。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体苍老，防治肿瘤的关键元素。海参皂甙克服肿瘤，提高机体细胞免疫力，克服某些肿瘤的成长和转移，常年食用后显著不易感冒、不易得病。

那么，海参要如何选购呢？

选购海参的2种方法

多少钱；只管贵的不必定是好的，然而好的必定是贵的。所以多少钱是一个第一个可以权衡虚实的规范，鲜海参500g低于100元，或干海参500g在3000元以下，你就要留神了。

重量；对海参很关注的人必定知道海参与糖、加胶质来参与重量，那如何来判别那，就可以经过泡发的重量来判别了，500g上好的干海参可以发制出5000g的水发海参，而500g劣质干海参发后不超越2500克，有的甚至破碎不堪基本不可食用。

泡发海参的方法

将海参置于冷水中，浸泡30小时左右（一海参泡软为止），而后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右（视品质把握期间），待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次性凉水，春夏春季必定置于冰箱保鲜层内，坚持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出独自冷冻，可以随吃随取。

老年人吃海参好处多，别错过了。