对于枸杞的选购技巧
对于枸杞的选购技巧
从品质过去看
假设都是正轨的枸杞，那也有品质的高下区分。特级种类的枸杞，色彩是暗紫白色而且平均，没有黑头，而那些品质差的枸杞，色彩红得很不平均，而且有很多黑头。
从色彩上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜白色，外观特意迷人，而正宗的枸杞多为暗白色，所以买枸杞的时刻必定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指用力揉搓一下就会使它暴露无遗。从枸杞的果脐处来看，反常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是白色。
从状态过去看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，然而宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大丰满为下品。由于用白矾水泡过会使枸杞果粒变大，所以很多商家驳回这种方法。然而明矾泡过的枸杞很好别离。把这种枸杞对光照耀的话，药材外表会有闪亮的晶点。
从气息过去看
可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，假设气息较刺鼻，那就很显著打过硫磺。
从口味过去看
中宁枸杞是甜美的，不只吃起来特意甜，而且吃完后嗓子里会有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜的有些腻，而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，滋味酸、涩、苦。
