普洱熟茶怎样筛选

普洱熟茶怎样筛选

怎样能力筛选到优质的普洱熟茶呢，上方小编为大家引见筛选普洱熟茶的方法，欢迎大家阅读。

普洱熟茶怎样筛选

一、普洱茶形状

压抑后的熟茶，广泛的做法是在紧压茶的外表铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”;光从外表是看不出这个茶的好坏，必定拆开，从断面处观察茶料的条索能否明显，色彩能否褐红显金，闻干茶气息应该略带焦糖气息为好，相对不能有酸，霉杂味。

二、看普洱茶汤

“普洱赏色”基本准则，当年新茶色彩当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本性，注大批茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来观察茶汤的色彩，首先要看的是其透亮水平，规范的熟茶茶汤应该是艳白色而不是彩色，茶汤的透明度越明晰明亮越好，老熟茶茶汤十分的透净且简直没有积淀物。再来就是闻茶汤的气息，焦糖香，樟香为上，假设有霉味则应该丢弃。

三、品普洱茶汤滋味

当茶汤入口后，咱们须要做的雷同是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充沛接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、稀薄度、以及香甜的体现强弱，而后咽下茶汤缓缓回味。假设在你的品饮中你不只品到了茶汤的顺滑甜，而且还能微涩生润、微苦回甘、身材悄然发暖，那么说明你喝到的这款熟茶必定是一款难得的好茶。

扫除品牌，地域，外观，干茶香气的思考起因。茶好不好，关于自己适合与否，必定要试喝看看，入口的觉得，回甜生津的继续，都能够初步的判别出好坏;当然多少钱起因也必定“计算”一下。好的普洱熟茶必定不会有令人不喜，不适的气息，不会有霉味，甚至是陈味都不会有，有的应该是淡淡的堆味，若无堆味而显淡淡焦糖味，入口略滑似米汤则属佳品。

四、品普洱茶后的回韵

年份不同的普洱茶，其“甜度”必定不同;由于普洱茶的构成工艺与普通的`茶不同，茶叶成分里的多种酶活性依然存在，在前期的寄存环节里与空气中的氧出现氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些无法溶于水的元素合成成可溶于水，比如咱们知道的淀粉转化为醣的环节。而普洱茶的熟茶制成就是经过人为的模式，减速氧促酶作用，只管咱们提早享用了普洱茶“陈化”的好处，然而依然有无法防止的缺陷，其缺陷就是会发生堆味。

所以熟茶寄存经年，其堆味逐渐散去(氧促酶作用仍在继续)，这个时刻没有了堆味，甜味也参与了一些，所以就会变得更好喝。然而假设当年的熟茶能够做到简直没有堆味，那就代表这个茶的制成环节很到位，是一个好熟茶的判别规范之一。