怎样筛选南瓜

怎样筛选南瓜

南瓜的营养价值很高，咱们常罕用南瓜来做菜或许甜品，上方咱们就来说说筛选南瓜的技巧，欢迎大家阅读。

怎样筛选南瓜

1、看色彩：

南瓜普通有两个种类：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要筛选橙色的，外皮偏绿证实成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，色彩深一些证实成熟度高。按种类筛选南瓜时，最好对它的个性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样能力买到好南瓜。

2、看形状：

选用形状完整的南瓜，假设你选购无机产品，或许会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的质量。这是由于南瓜在成长时遭到虫咬或划伤，南瓜分泌出大批黏液来包全伤口，一段期间这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮上就会产生小斑点或突起，并不影响食用。

3、掐外皮：

用大拇指的指甲将南瓜的`外皮稍稍使劲掐一下，假设觉得南瓜外皮比拟安全，那么，这样的南瓜就是老南瓜;反之，假设一掐就破，则证实成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

4、拍一拍：

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，假设声响发闷，觉得南瓜的外部结构十分紧实，就证实南瓜的成熟度比拟高。另外，雷同大小的南瓜，重的那个成熟度更好。

5、看瓜瓤：

切开南瓜时，假设觉得瓜瓤十分安全，这样的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较深的，成熟度高;反之，假设色彩浅浅的，就证实成熟度就不够。另外，瓜籽丰满也是南瓜成熟度高的体现之一。

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