怎样筛选枸杞

枸杞有养颜美白、抗苍老的作用，那么枸杞应该怎样筛选呢，上方小编为大家引见筛选枸杞的技巧，欢迎大家阅读。

怎样筛选枸杞 篇1

1、看色彩

色彩鲜红艳丽并且红得极端平均的，重大疑心有疑问，没熏过硫磺的枸杞是紫白色或暗白色的。

2、闻滋味

熏硫的枸杞闻起来有淡淡的硫磺味儿。

3、用舌尖尝一下

经过熏制事先的枸杞，在舌尖尝过之后会有些许的麻辣感，并不是枸杞自身特有的幽香感。

筛选枸杞的误区

枸杞能否越红越好

非也!一些枸杞的本性就是紫红的，并不是那么艳丽哦!

一些枸杞的本性就是紫红的

非也!枸杞之乡——宁夏中宁的枸杞只是微甜，后味还有些偏苦呢!

枸杞“掉色”能否就是染色的

抓了一把枸杞，结果手上有了白色，这样的枸杞必定染色了吧?非也非也!枸杞自身就含有白色素，手上染色是很反常滴!

枸杞的效用

1、延缓苍老

枸杞自古就是滋补养人的下品，有延衰抗老的.效用，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

2、美白养颜

关于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的效用。

3、养肝明目

枸杞性甘、平，归肝肾经，具备滋补肝肾，养肝明目标效用，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

4、补虚生精

枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

此外，烹饪枸杞的期间不能太长，最好在炒菜或许煲汤收尾的时刻再放入，这样就可以防止营养成扩散失。常年间荡涤也会让营养成扩散失，倡导在温水里稍洗一下就可以了。

怎样筛选枸杞 篇2

看

枸杞看下来，色彩不是娇艳的过火，大小划一一致，没有湿润。

闻

抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的滋味，就证实用的熏染的硫磺量不是很大。留意，理论市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏进去的。所以，有刺鼻的滋味。

摸

抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有显著的结块的，就是比拟好的枸杞。摸下来，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。

扒

拿一颗枸杞，扒开来看一下，假设外面可以看到少量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相关于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。

尝

取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，假设是甜美，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎艰巨，而且少籽，就证实是夏枸杞。

色

好的枸杞，其实并不是色彩越红越好。红的不反常的枸杞是用硫磺熏进去的。实践上，假设是很好的枸杞的话，色彩是略篇黑，有点儿发黑，由于这是自干的环节中，自身枸杞失水就会有变黑的现象。

泡

拿几粒枸杞，放进温水里，假设枸杞很快就沉入了水里，那证实非好枸杞，普通好的枸杞是放进水里后，人造吸水，过几分钟后，才沉入水中。

细

在选用枸杞的时刻，要好难看一下枸杞的尖端，假设是正宗的宁夏的`枸杞的话，尖端会有一个人造的白点，假设没有，就是熏过了的。

捏

抓一把枸杞，使劲捏一下，假设粘到了一同，证实枸杞反潮了，就算买回去，不几天，也就坏掉了。假设开放，枸杞散开平均，证实就是好枸杞。

粒

关于枸杞来讲，并不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以选用的时刻，最好选用粒适中的枸杞就可以了。

切

假设再细心一点的话，就找个小刀，切开一粒枸杞，而后看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是较好的枸杞，厚的，则不是正宗的宁夏枸杞。

储备方法：

置阴凉枯燥处，防闷热，防潮，防蛀。

晾干容易保留，普通袋装的普通为七到八成干，不宜少量沉积库存，要经常取出阳光上方晾晒，否则期间久了会粘黏蜕变。

枸杞子营养丰盛，但也是一种难保留的产品。常由于环境条件的影响，产生生虫、发霉、变色等现象。贮存时应留意控制含水量、温度、空气中含氧量，防虫、灭虫等。枸杞果烘、晒时须要期间较长，须要消耗动力或遭到人造天气的限度，加工老本提高。

加工枸杞时可驳回碱浸泡处置方法，即用苏打浸泡，去除外表的蜡质层，放慢水分蒸发。详细方法是用低浓度苏打碱液(1：25)在60摄氏度时浸泡枸杞鲜果1—2分钟，捞置于匾内用水冲洗，再启动晾干、晒干或炽烤至干。留意在浸泡环节中操作宜轻柔，防止枸杞的破损。用本方法加工处置，可浪费工时和动力，枸杞果色鲜美。此法加工时不破坏维生素，氨基酸等营养成分，不影响产质量量，且产品色泽鲜红，在市场上有竞争力。

怎样筛选枸杞 篇3

一看果形，中宁枸杞是长果型呈椭圆且扁长，其余产区枸杞以圆形为主，也有椭圆形和扁圆；

二看色彩，中宁枸杞果实呈白色或紫色，果色分歧；

三看外观，中宁枸杞果脐显著呈白色，果身先端有小尖；

四看结块，各地枸杞挤压都要结块，只要中宁枸杞微微拍压后，结块马上松懈，其余枸杞结块不易松懈；

五试下沉，取一撮枸杞放于盛清水杯子里，中宁枸杞不能马高低沉，其余产地枸杞下沉快；

六品口感，嚼碎枸杞缓缓品味，中宁枸杞甜美而不太甜，口感地道微香甜，无其余异味。

怎样筛选枸杞 篇4

枸杞子是罕用的营养滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。在民间罕用其煮粥、熬膏、泡酒或同其余药物配伍。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要留意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适宜与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一同泡，用眼适度的电脑族尤其适宜。夏季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适宜冬天食用的.。

枸杞子一天吃多少为宜?

枸杞只管具备很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要适量食用，枸杞也不例外。普通来说，肥壮的成年人每天吃20克左右的枸杞比拟适宜;假构想起到治疗的成果，每天最好吃30克左右。如今，很多关于枸杞子毒性的生物试验证实，枸杞子是十分安保的食物，外面不含任何毒素，可以常年食用。

挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。

怎样筛选枸杞 篇5

一、是驳回硫磺熏蒸枸杞，这种手法是最为经常出现的。不法商家将枸杞用硫磺熏蒸使枸杞色彩干红，吸引生产者。

二、是给枸杞上色素，由于枸杞的色彩普通为暗白色，所以上色就是驳回鲜红的色历来炮制枸杞，来到达鲜亮的成果。色素有食用与工业之分，很多商家为了节俭老本，都驳回工业色素给枸杞上色，不过这种上过色的枸杞色彩较容易零落，所以这种手法如今普通不太多见。

三、是用白矾水浸泡枯燥的枸杞子，来到达使枸杞色彩发亮的成果。这种手法在一些市场存在。

四、是商家应用生产者分别才干不强的特点，把任何中央产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞，更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一同，滥竽充数，诈骗生产者。

生产者要想买到高质量的中宁枸杞，还需学6招分别方法：

一是看果形。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长，其余产区枸杞以圆形为主，有椭圆型也有偏圆，一般产区有长果形但瘦而薄。

二是看色彩。中宁枸杞果实呈白色或紫色，果色分歧。其余产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不分歧。

三是看外观。中宁枸杞果脐(果实与国柄分别处)显著，果脐白色，果身先端小尖也不太显著。

四是看结块。在国内要求的含水量(13%)范畴，各地枸杞挤压都能结块，只要中宁枸杞微微挤压后，结块马上松懈，其余产区枸杞很难马上松懈。

五是试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中宁枸杞状态长扁，外表大，不能马上着落，而其余产区枸杞外表小，放入清水中马上就下沉杯底。

六是品口感。嚼碎枸杞缓缓品味，中宁枸杞甜美而不太甜，口感地道无香甜和其余异味，而其余产区枸杞的甜美过头，有的.有显著香甜味。

想要让生存质量获取提高，必定要保障饮食的质量，经过对什么样的中宁好了解之后，宿愿对青睐吃中宁的人能够带来必定的协助，这样在选用和购置中宁的时刻能够买到一些新颖的食物了，咱们也能经常吃到美味了。