选购桑椹的方法

选购桑椹的方法

一、如何选购桑椹

1、看外表

桑葚与杨梅的筛选方法基本分歧，由于它们都是属于吃外表果肉的水果，所以咱们最先看的应该是桑葚的外表，应该丰满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新颖的桑葚。

2、看全体

桑葚下面有一个一个的小圆球，我戏称它们是包裹着果汁的圆球球。全体看来的话，外表上假设曾经发皱了，那么这个水果的期间必需长了，这样的桑葚就不能选了。

3、看果柄

看果子的自身不用说，大家都会细心的看。然而还有一种能够分辨果实新颖与否的方法就是看桑葚的果柄。新颖的水果都是带着柄一同摘下的，那么必定水平上可以看出果实的新颖水平来。

4、看色彩

桑葚的色彩就要选那种紫黑色的了，那样的桑葚是齐全成熟的，而且会十分甜。北边其实还有一种外乡的桑葚的种类，是白色的，那种没有黑紫色，只是火红的色彩，也十分好吃十分甜。

5、摸手感

拿起一颗桑葚，放在手里觉得一下。那种丰满的有弹性的是最好的最新颖的。而不新颖的桑葚，拿到手里干涸败靡的觉得，这样的桑葚不能选。

二、如何食用桑葚

1、鲜黑桑椹30～60克，水煎服，治疗风湿性关节疼痛。

2、取新颖熟透的桑椹500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅佐治疗。

3、桑椹、蜂蜜各过量，将桑椹水煎取汁，文火熬膏，添加蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次，可滋阴补血，实用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、男性月经不调、闭经等。

4、桑椹40克，冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑椹性寒生津，冰糖性平滋津，实用于肠道津液无余所致的大便枯燥。

三、桑葚的效用

1、中医学以为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具备补肝益肾、生津润肠、乌发明目等效用，主治阴血无余而致的头晕目眩、耳鸣心悸、焦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促成胃液的消化，入肠能促成肠液分泌，增进胃肠蠕动，因此有补益强健之功。

2、现代医学以为，桑椹果实中含有丰盛的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树不凡的成长环境选择了桑椹具备自然成长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

3、桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓苍老。

4、桑椹是中老年人健体美颜、抗苍老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

5、桑椹具备免疫促成作用，可防止人体动脉软化、骨骼关节软化，促成新陈代谢。它可以促成血红细胞的成长，防止白细胞缩小，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经平安等病症具备辅佐效用。

四、食用桑椹留意事项

第一，桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易出现溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶克服物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的排汇，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。④桑椹有黑色两种，鲜食以紫黑色为补益下品，未成熟的不能吃。