筛选合格的酱油
筛选合格的酱油
购物筛选合格的酱油
在城阳运营调味品的郭先生爆料称，调料品市场有些乱，上流市场被几个大品牌占据，其他的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降落老本，用了不合理的模式，他甚至听手下一名曾在当地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。同时，莱西一个工厂的工人爆料称，酱油须要发酵而成，但有些小工厂居然不经过发酵，买来一些所谓的“秘方，往里兑水兑盐，再加上头发提炼进去的氨基酸，就能消费进去酱油，某地有一个村专门搜集头发，就是为了加工酱油。这些酱油，重大影响了人们的日常保健。
有人用头发做酱油
“头发加工酱油，这种说法我以前据说过。头发和生物毛发可以提炼出世物性蛋白液，也叫液态氨基酸钛淡，用这种物质可以做酱油。以前很多小中央都用这个加工酱油，老本比发酵进去要低很多。爆料市民郭先生说。
“以前我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，消费酱油不经过发酵，而是用酱色兑水加盐加氨基酸，甚至脏水也往外面倒。老板拿回来的氨基酸也是最廉价的生物氨基酸，外面甚至还有没齐全过滤掉的头发。爆料工人林先生说，“我第一次性看到差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，假设有头发就过滤掉了。专门消费氨基酸的中央，四处都是人和生物的毛发，看着渗人。醋酸兑水就是醋了，就这么繁难，自己在家里都能消费。很多村子加工酱油的小厂特意多，但村民都吃出名品牌，自己村里的素来不吃，由于他们了解消费环节。
消费酱油不需发酵
“正轨厂家消费酱油都是用豆类发酵而成，须要差不多6个月的期间。但有些小厂为了省事省力省钱，基本就没有发酵的工艺，甚至连锅炉都没有。加工酱油是往酱色里兑盐、兑水，酱油含氨基酸，正轨厂家经过发酵消费进去的植物氨基酸对人的身材没有坏处，但这些没有发酵工艺的小厂会用生物氨基酸，这种氨基酸对人的身材是不宜的，国度也不准许用。
“就像醋，小厂都是从外面进冰醋酸而后兑水，这就成了醋，好一点的小厂用食用冰醋酸，有些小作坊为了图廉价，图滋味浓，甚至用工业冰醋酸，工业冰醋酸含有少量的杂质，有致癌物，国度是制止的。
“假设你们去一些小厂家，看到没有锅炉没有大罐子照样消费酱油、醋，别感觉奇异，不经过发酵，他们一样能消费出酱油、醋。郭先生感叹地说。
记者考查
记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场看到，酱油的种类单一，包装也各不相反，低档的酱油大多都是用塑料桶，而瓶装的往往是一些没据说过的小厂，其中莱西的工厂较多一些，还有些塑料袋包装的酱油。袋装的酱油各地的厂家都有，有的连消费地址都没写，而且很多取了和品牌谐音或许相近的名字。据了解，在莱西一些乡村，有很多消费酱油的厂家，这些小型的加工厂能否存在用头发加工酱油的现象？记者前往莱西周边的几个小镇开展了考查。
村里人不认本地酱油
“这边有几家酱油厂，但规模都不大，咱们普通不会从这些厂进货。莱西院上镇一家专门运营调料品的店主称。
“为啥不就近进货？听到记者的不懂，店主笑了，“镇上的人不认，咱也没方法，没人买，人造就不能进。
依据店主的指引，记者在小镇左近找到了一家酱油消费厂家。该酱油厂经理引见，大局部酱油都销往当地。由于一个月之前刚刚查处酱油黑作坊的影响，该酱油厂经理关于自称来自城市的记者十分警觉。
莱西质监部门接到群众揭发，并在烟台路北端仁和梅苑的一间门面房外调获少量的冒牌酱油，这些冒牌酱油重要销往乡村大集以及城乡接合部区域。
池子用完不须要清算
在工厂内的发酵区域，记者看到，一排排水泥砌成的墙被分红了几段，下面罩着一层厚厚的塑料布。车间主任将塑料布拉开，记者看到，外面堆满了发酵的豆类。“咱们的消费工艺用的是传统技术，发酵达6个月以上。这些还没有发酵好，旁边一些发酵好的，咱们都清算进去了。
记者看到，清算进去的池子中，依然留有没清算洁净的残留物和余味。“池子用完后清算吗？看起来不像清算过。“池子都是加工酱油的，一种类型，不碍事。车间主任说。
东面一个小厂房关着门，外面传出搅拌机上班的声响。在记者的保持下，车间主任关上了大门。记者看到，这个黑压压的厂房内只要一个工人，同时操作两台机器，两个搅拌机正在运转。
搅拌机里搅拌着褐色的物品，旁边的地上放着几个看起来很脏并有很大异味的桶，几个桶外面装着还没放进搅拌机的料。记者看了一下，下面显现不少黄豆，但有些黄豆色彩发黑，像是发霉了。“这是须要搅拌的料，闻着很难闻，但搅拌进去后放上料就好了。工人说。
操作不当发生致癌物
“据说有些工厂用头发来做酱油，你们工厂是用什么做的？“确实有用头发做酱油的，咱们也只是据说，但咱们没有用过，这应该不合乎国度规则。带记者观赏的工人说。
看记者关心用头发做酱油的事件，工人和记者聊了起来。“很多理发店的头发基本都是这么处置的，河北、山东很多省份都有这样造酱油的厂子，造进去的酱油多少钱很低，但人吃了或许对身材不好。
至于怎样不好，该工人没有细说。记者咨询了市质监部门，上班人员称，这些头发有或许是用来制做一种叫氨基酸液的物品。“很多造假者从头发外面提取生物蛋白制造酱油，但操作不当的话或许发生致癌物质。有专家通知说。
据了解，国度关于酱油等调料品中的氨基酸含量有着严厉的规则，这些氨基酸本应该经过豆制品、食粮作物等发酵来生成，从中提取植物蛋白 ，但一些黑心老板为了让调料中氨基酸的含量达标，就应用头发加工进去的廉价氨基酸配制。
记者手记
不要随意打酱油
记者经常在台东一家理发店理发，这家理发店在台东属于头发“产量较多的店。理发闲暇之余，我问理发师“剪上去的头发都怎样处置。理发师称“有人专门来收，四年来好几拨人争夺，看样子很赚钱 。记者笑着问“回收头发干什么用 ，理发师淡定地说“制造酱油呗。
酱油是食粮酿造进去的，关头发什么事？但经过几天的考查，记者发现，对不择手腕谋求利益的小厂来说，还真关头发的事。头发可以提炼一种用来加工酱油的物质，由于多少钱廉价，很多人买来加工酱油。氨基酸和酱油就像白酒和酒精，没有不行，含量低了达不到规范，越高越好。这反倒让赚黑心钱的人制造的黑酱油氨基酸含量比酿造的还高，说不定手一滑就高出国度规范好几个百分点，比辛劳酿造几个月乃至一年繁难多了。
一个市民接受采访时说了一句“我是来打酱油的，红遍全国。这句话可不要随意说了，酱油可不能随意打，凡是打来的酱油，多是小厂家消费进去的罐装酱油，不卫生，还致癌。
关于理发店老板的说法，或许很多酱油厂不认为然。酱油从外表能看出什么来？即使用头发做进去的酱油，吃的话，一年两年也吃不死人，有致癌物质也很难检测获取。瞅准了这一点，很多黑工厂不顾结果胡作非为地消费。
据了解，来自全国各地的头发和毛发大局部都被集中到河北新乐市，在那里，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等地消费酱油，中央电视台等很多媒体也曾启动过报道，报道后也发生过很大的影响，但为什么屡次有影响的报道事先又会发生一批“头发酱油企业？
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在城阳运营调味品的郭先生爆料称，调料品市场有些乱，上流市场被几个大品牌占据，其他的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降落老本，用了不合理的模式，他甚至听手下一名曾在当地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。同时，莱西一个工厂的工人爆料称，酱油须要发酵而成，但有些小工厂居然不经过发酵，买来一些所谓的“秘方，往里兑水兑盐，再加上头发提炼进去的氨基酸，就能消费进去酱油，某地有一个村专门搜集头发，就是为了加工酱油。这些酱油，重大影响了人们的日常保健。
有人用头发做酱油
“头发加工酱油，这种说法我以前据说过。头发和生物毛发可以提炼出世物性蛋白液，也叫液态氨基酸钛淡，用这种物质可以做酱油。以前很多小中央都用这个加工酱油，老本比发酵进去要低很多。爆料市民郭先生说。
“以前我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，消费酱油不经过发酵，而是用酱色兑水加盐加氨基酸，甚至脏水也往外面倒。老板拿回来的氨基酸也是最廉价的生物氨基酸，外面甚至还有没齐全过滤掉的头发。爆料工人林先生说，“我第一次性看到差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，假设有头发就过滤掉了。专门消费氨基酸的中央，四处都是人和生物的毛发，看着渗人。醋酸兑水就是醋了，就这么繁难，自己在家里都能消费。很多村子加工酱油的小厂特意多，但村民都吃出名品牌，自己村里的素来不吃，由于他们了解消费环节。
消费酱油不需发酵
“正轨厂家消费酱油都是用豆类发酵而成，须要差不多6个月的期间。但有些小厂为了省事省力省钱，基本就没有发酵的工艺，甚至连锅炉都没有。加工酱油是往酱色里兑盐、兑水，酱油含氨基酸，正轨厂家经过发酵消费进去的植物氨基酸对人的身材没有坏处，但这些没有发酵工艺的小厂会用生物氨基酸，这种氨基酸对人的身材是不宜的，国度也不准许用。
“就像醋，小厂都是从外面进冰醋酸而后兑水，这就成了醋，好一点的小厂用食用冰醋酸，有些小作坊为了图廉价，图滋味浓，甚至用工业冰醋酸，工业冰醋酸含有少量的杂质，有致癌物，国度是制止的。
“假设你们去一些小厂家，看到没有锅炉没有大罐子照样消费酱油、醋，别感觉奇异，不经过发酵，他们一样能消费出酱油、醋。郭先生感叹地说。
记者考查
记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场看到，酱油的种类单一，包装也各不相反，低档的酱油大多都是用塑料桶，而瓶装的往往是一些没据说过的小厂，其中莱西的工厂较多一些，还有些塑料袋包装的酱油。袋装的酱油各地的厂家都有，有的连消费地址都没写，而且很多取了和品牌谐音或许相近的名字。据了解，在莱西一些乡村，有很多消费酱油的厂家，这些小型的加工厂能否存在用头发加工酱油的现象？记者前往莱西周边的几个小镇开展了考查。
村里人不认本地酱油
“这边有几家酱油厂，但规模都不大，咱们普通不会从这些厂进货。莱西院上镇一家专门运营调料品的店主称。
“为啥不就近进货？听到记者的不懂，店主笑了，“镇上的人不认，咱也没方法，没人买，人造就不能进。
依据店主的指引，记者在小镇左近找到了一家酱油消费厂家。该酱油厂经理引见，大局部酱油都销往当地。由于一个月之前刚刚查处酱油黑作坊的影响，该酱油厂经理关于自称来自城市的记者十分警觉。
莱西质监部门接到群众揭发，并在烟台路北端仁和梅苑的一间门面房外调获少量的冒牌酱油，这些冒牌酱油重要销往乡村大集以及城乡接合部区域。
池子用完不须要清算
在工厂内的发酵区域，记者看到，一排排水泥砌成的墙被分红了几段，下面罩着一层厚厚的塑料布。车间主任将塑料布拉开，记者看到，外面堆满了发酵的豆类。“咱们的消费工艺用的是传统技术，发酵达6个月以上。这些还没有发酵好，旁边一些发酵好的，咱们都清算进去了。
记者看到，清算进去的池子中，依然留有没清算洁净的残留物和余味。“池子用完后清算吗？看起来不像清算过。“池子都是加工酱油的，一种类型，不碍事。车间主任说。
东面一个小厂房关着门，外面传出搅拌机上班的声响。在记者的保持下，车间主任关上了大门。记者看到，这个黑压压的厂房内只要一个工人，同时操作两台机器，两个搅拌机正在运转。
搅拌机里搅拌着褐色的物品，旁边的地上放着几个看起来很脏并有很大异味的桶，几个桶外面装着还没放进搅拌机的料。记者看了一下，下面显现不少黄豆，但有些黄豆色彩发黑，像是发霉了。“这是须要搅拌的料，闻着很难闻，但搅拌进去后放上料就好了。工人说。
操作不当发生致癌物
“据说有些工厂用头发来做酱油，你们工厂是用什么做的？“确实有用头发做酱油的，咱们也只是据说，但咱们没有用过，这应该不合乎国度规则。带记者观赏的工人说。
看记者关心用头发做酱油的事件，工人和记者聊了起来。“很多理发店的头发基本都是这么处置的，河北、山东很多省份都有这样造酱油的厂子，造进去的酱油多少钱很低，但人吃了或许对身材不好。
至于怎样不好，该工人没有细说。记者咨询了市质监部门，上班人员称，这些头发有或许是用来制做一种叫氨基酸液的物品。“很多造假者从头发外面提取生物蛋白制造酱油，但操作不当的话或许发生致癌物质。有专家通知说。
据了解，国度关于酱油等调料品中的氨基酸含量有着严厉的规则，这些氨基酸本应该经过豆制品、食粮作物等发酵来生成，从中提取植物蛋白 ，但一些黑心老板为了让调料中氨基酸的含量达标，就应用头发加工进去的廉价氨基酸配制。
记者手记
不要随意打酱油
记者经常在台东一家理发店理发，这家理发店在台东属于头发“产量较多的店。理发闲暇之余，我问理发师“剪上去的头发都怎样处置。理发师称“有人专门来收，四年来好几拨人争夺，看样子很赚钱 。记者笑着问“回收头发干什么用 ，理发师淡定地说“制造酱油呗。
酱油是食粮酿造进去的，关头发什么事？但经过几天的考查，记者发现，对不择手腕谋求利益的小厂来说，还真关头发的事。头发可以提炼一种用来加工酱油的物质，由于多少钱廉价，很多人买来加工酱油。氨基酸和酱油就像白酒和酒精，没有不行，含量低了达不到规范，越高越好。这反倒让赚黑心钱的人制造的黑酱油氨基酸含量比酿造的还高，说不定手一滑就高出国度规范好几个百分点，比辛劳酿造几个月乃至一年繁难多了。
一个市民接受采访时说了一句“我是来打酱油的，红遍全国。这句话可不要随意说了，酱油可不能随意打，凡是打来的酱油，多是小厂家消费进去的罐装酱油，不卫生，还致癌。
关于理发店老板的说法，或许很多酱油厂不认为然。酱油从外表能看出什么来？即使用头发做进去的酱油，吃的话，一年两年也吃不死人，有致癌物质也很难检测获取。瞅准了这一点，很多黑工厂不顾结果胡作非为地消费。
据了解，来自全国各地的头发和毛发大局部都被集中到河北新乐市，在那里，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等地消费酱油，中央电视台等很多媒体也曾启动过报道，报道后也发生过很大的影响，但为什么屡次有影响的报道事先又会发生一批“头发酱油企业？
