淡菜的营养成分及选购技巧

淡菜的营养成分及选购技巧

孕妇能吃淡菜吗？

能吃

对准妈妈的好处：淡菜营养丰盛，无利于准妈妈平衡营养。淡菜中的不饱和脂肪酸可以降落胆固醇，淡菜中的铁还可以活络经血，可以降血压，防止孕妇贫血和产前高血压综合症。淡菜还富含钙质，可认为准妈妈补钙，减轻妊娠反响，缓解孕中早期的水肿现象。

对胎儿的好处：淡菜可以平衡营养。淡菜中的钙、磷等矿物元素可以促进胎儿的骨骼发育，提高胎儿免疫力。淡菜中的铁可以预防胎儿先本能贫血。淡菜中的不饱和脂肪酸DHA可以促进胎儿脑部的成长发育，对宝宝未来的智力发育大有好处。

产妇能吃淡菜吗？

能吃

淡菜营养丰盛，可以缓解产后体虚盗汗、气血无余等症状。淡菜中的铁可以预防缓和解贫血。而钙质则减轻新妈妈的脚部水肿，协助改善乳汁品质。淡菜中丰盛的微量元素和维生素，还可以促进体内的新陈代谢，提高妈妈的免疫力。

婴幼儿能吃淡菜吗？

能吃

淡菜中含有丰盛的钙、磷等微量元素，可以促进宝宝的骨骼成长发育，防止宝宝腿部畸形，出牙晚等症状。淡菜中的铁还能防止宝宝贫血。淡菜的不饱和脂肪酸DHA对宝宝的智力发育有好处。然而留意海产品容易富集重金属，所以不要吃被污染过的淡菜。

淡菜选购技巧

干淡菜：

筛选个头中等，不大也不小，深黄色的为宜。

鲜淡菜：

1.将两个淡菜相碰，声响洪亮，证实是活的。

2.闻闻气息，没有异味的是活的。

3.好的淡菜壳呈墨绿色，边缘呈绿色。

淡菜的效用与作用

淡菜中含有丰盛的蛋白质、多种氨基酸成分以及不饱和脂肪酸，可以促进人体的成长发育，降落胆固醇水平，预防心血管方面的疾病。淡菜中丰盛的钙、磷元素可以促进骨骼发育。此外，淡菜还能防治气血无余、肝肾阴虚、甲状腺肿大等症。

淡菜的营养成分

淡菜指贻贝类生物的肉，也叫青口、海虹、贻贝、壳菜。由于贻贝类生物的肉质不易保留，所以理论制成干货。贻贝是一种海里的软体生物，壳呈楔形，外表是棕灰色的，壳顶的色彩普通会磨掉，变成白的。贻贝壳内是灰蓝色的，有珍珠的光泽。贻贝的足丝很粗，是淡黄色的。

成分含量及效用

蛋白质：47.8g/100g促进机体细胞的新陈代谢，更新免疫系统，保证孕妇生命活动的反常运作，促进胎儿肥壮发育。

脂肪：9.3g/100g协助儿童大脑、视觉发育，保养皮肤肥壮，坚持成长发育的反常启动，维持女性反常排卵、月经、受孕以及哺乳配置，增强免疫力。

维生素A：36μg/100g维持反常视觉配置，预防夜盲症，改坏蛋体免疫力，促进宝宝反常成长发育。同时防止孕妇皮肤毛糙，协助产妇产后复原身体。

维生素B3：4.3mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇产生腹泻、焦躁、失眠等症，促进消化系统的肥壮，减轻胃肠阻碍，促进血液循环，降落血压，关于妊娠期、哺乳期的女性而言十分关键。

维生素E：7.35mg/100g促进性激素分泌，改善男子精子品质，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防远视的效用，还能包全儿童神经系统的发育。

钙：157mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼反常发育。

磷：454mg/100g促进骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调理和能量的代谢。

钾：264mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉反常收缩。

钠：779mg/100g介入水的代谢，调理心肌和神经配置，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈过量补充可促进废物排出体外，防止侵害肥壮。

铁：12.5mg/100g可预防孕妇产生缺铁性贫血，有益气补血的效用，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧配置。

相克食物

淡菜+鲤鱼：一同吃的话会引发消化道癌肿。