怎样筛选板栗

怎样筛选板栗

导语：又到了板栗成熟的节令，板栗只管好吃，但生板栗保留起来却很容易生虫，如何保留板栗?如何筛选到好吃的板栗?跟着小编一同来看看。

怎样筛选板栗

1、看大小

板栗有大的，中等的还有小的。比拟有滋味的板栗还是要筛选中小个头的，这种的板栗很甜。

2、绒毛

新颖栗子的绒毛比拟多。假设外表没有什么绒毛，倡导大家换个栗子筛选。

3、看外面

买的时刻可以关上一个看看，假设外面的栗子是浅黄色的`，那么栗子的滋味很好吃，很甜蜜。

4、看色彩

栗子外表呈深褐色且稍微带点红头普通为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则标明果实已被虫蛀或受热蜕变。

5、捏果

用手捏一捏栗子，假设栗壳十分安全，示意果实比拟丰满。如颗粒较软，则标明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

6、摇一摇

把栗子在耳边摇一摇，假设能听到声响的话，说明果实是新颖的，假设能听到声响说明果实是干硬的，期间比拟久了，大家就不要买了。

7、品味

大家买栗子是也可以实践品味一下，好的板栗果仁淡黄、牢固、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，安全无味、口感差。

生板栗的保留方法

1、放入阴凉通风处

将新颖的板栗放在阴凉通风处，将新颖的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只需能够保障板栗通风，保留一两个月是没有疑问的;

2、风干保留

板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其人造风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保留期限;

3、放入沙子中保留

把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段 期间喷洒一次性水，坚持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保留板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的要素，然而水分不宜过多，过多的话会造成板栗烂掉的;

4、放入塑料袋中保留

将板栗装入塑料袋中，坚持通风和气温的.稳固，将塑料袋扎紧，隔断期间翻动一次性，这样保留一段期间还是没有疑问的;

5、冷藏法

将新颖的板栗放在太阳底下晒一天左右,而后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保留的期间，然而要留意的是板栗必定要去掉 壳子保留的哦，假设不去壳子，放入冰箱中保留的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的;

6、木屑混藏保留

将新颖的板栗与木屑混合，记得下面一层再笼罩一些木屑，将其放入阴凉通风处保留，这样的话也能够保留到一段期间的哦。

熟板栗的保留方法

1、摊开保留

煮熟的.板栗内含有必定的水分，要求散热，假设散热不良会蜕变霉烂，因此要求摊开晾置，忌密封保留。

2、放冰箱中

家中有冰箱的，倡导将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺陷是重复加热会影响到板栗的口感。