物联网如何改善餐厅运营?
餐厅能否处于最佳形态?近年来，食品服务业教训了难以克制的应战。作为一切者，你要收紧利润率，处置人员装备疑问，并顺应不时变动的监管规则。但在这波改革浪潮中，运营效率从未分开过你。安保、清洁和休息力可以选择支出。这就是为什么餐厅老板正在转向物联网处置方案来简化他们的餐厅运营。
这些无线，电池供电的设备将照亮您操作中最具应战性的角落。将取得史无前例的即时通知、全天候远程监控和数据趋向的洞察力。经常使用物联网技术处置这些经常出现的餐厅疑问:高温、走漏、渣滓和隔油器。
（1）高温稳固性
假设发现食物蜕变了，那相对不是一个好日子，由于你的冷库没有坚持正确的温度。架子上的温度计就可以了，只是还得有人人工审核温度的动摇。物联网传感器继续监测温度状况，当温度超出可接受范围时收回警报。搁置在步入式冷却器、冰柜、冰箱、冷冻机甚至制冰机内。
另一种包全易腐朽东西的方法是经常使用门开/关传感器。无论是员工留意力不集中的疑问，还是旧设备密封不完美的疑问，关上业只有要几分钟就能提高外部温度。取而代之的是收到通知，这样员工就可以立刻采取执行。
（2）走漏检测
物联网走漏检测关于任何或者滴水或溢出的东西都是完美的。罪魁祸首包含水槽管道、地漏、厕所、洗衣机、洗碗机和清洁柜。检测到水分后，将收到警报。
咱们还看到客户在他们的干式存储周围经常使用走漏传感器来忧心。你甚至可以把它们装置在天花板上或上方，由于天花板经常会出现异常的漏水。没有泳池水也象征着你缩小了滑倒意外的危险。
（3）渣滓箱监控
在食物预备、顾客渣滓和包装之间，渣滓是日常生存的事实。然而渣滓众多形成了严重的疑问。腐朽的碎片会吸引益虫，让顾客反感，甚至会参与火灾的危险。物联网可以协助监控渣滓箱。
渣滓箱里的数据?当然，还有回收容器。对渣滓优惠的实时洞察象征着可以：
这个物联网传感器的基本版本是一个形态批示器。经常使用基于容量的算法，它可以感知容器能否已满。这项技术可以识别你渣滓桶的形态和尺寸，而后收回超声波ping来测量可用容量。
一个更初级的版本有一个窜改警报，知道渣滓桶在歪斜的位置。假设容器被破坏、被风吹翻或被汽车撞到，您可以在几秒钟内做出反响。这种增强型传感器还可以经过测量温度来检测火焰危险。
（4）隔油池监察
废油是物联网可以治理的另一个头痛疑问。顾客或者青睐你的薯条或蟹仰光，但缺陷是贮存废油。隔油池很容易构成梗塞、溢出、长霉或吸引益虫。假设能有一个能立刻报告油脂含量的传感器不是很好吗?
有了物联网隔油池监督器，员工就不用花期间经常使用油尺了。你也不用担忧溅出的油脂，由于清算油污既费时又费钱，尤其是假设要交纳环境罚款的话。经过更好地了解油脂搜集，还可以微调取油方案，这或者会降落老本。
担忧参与这些物联网设备会降落带宽吗?这些处置方案与独立于互联网的外部路由器启动通讯。它们经常使用的是低功耗的远程频率，称为LoRaWAN(LoRa来自“远程”，WAN来自“广域网”)。将在不影响餐厅WiFi的状况下取得所需的运营见地。
