酱油的选购技巧

酱油的选购技巧

酱油是咱们生存中经常出现的调味料，那么酱油应该怎样选购呢，上方咱们一同来看看吧。

酱油的选购技巧

看等级：

氨基酸态氮含量越高，质量越好。酿造酱油的氨基酸态氮含量在0.8克/100毫升以上者，为特级，质量最优。

看色彩：

反常的酱油色应为红褐色，质量好的.色彩会稍深一些。不过，假设酱油的色彩太深，则其中或许减少了焦糖色，甚至其余色素，不倡导购置。

看

对照标签上表明的保质期，假设超越您选购时的期间范围，则为过时产品。

闻香气：

合格的酱油，酱香浓烈。假设其中有臭味、煳味等异味，当为不合格产品。