如何选用醋

如何选用醋

导语：醋是咱们生存中十分罕用的调味品，有些人很青睐吃加有醋的菜，醋的种类很多，咱们该怎样选用醋呢?

如何选用醋

1. 在选用食用醋的时刻，咱们最好选用牌子老，造醋历史悠久的厂家，食用这些厂家消费的醋，咱们比拟安心。在选用醋的时刻，咱们最好选用酿造醋，不要选用勾兑醋。

2. 酿造醋普通在瓶子下面标有食粮酿造或酿造食醋的字样，在酿造醋中含有对咱们人体肥壮有益的营养成分，而勾兑醋普通是有冰醋酸加水勾兑而成，经常食用后，会侵害咱们的身材肥壮。

3. 醋有白醋和红醋之分，在选用醋的时刻，普通品质好的`醋色彩看起来比拟显明，用鼻子闻一下滋味比拟地道。并且在醋的下面没有白霉，在醋外面也没有积淀物。

4. 而勾兑的醋看起来色彩乌黑，闻起来没有醋的香味，当咱们关上装醋的瓶盖的时刻，会有一股刺鼻的滋味迎面扑来，勾兑的醋理论比拟廉价，咱们在买醋的时刻，不要贪图廉价，要选用优质的对咱们身材肥壮有好处的醋。

5. 咱们在选用醋的时刻，还要看醋的酸度，醋的酸度理论越高越好，在选用老陈醋的时刻，理论年代越久远越好，醋有瓶装的和袋装的两种，瓶装的保质期理论较长，袋装的保质期理论较短。

6. 咱们在用完醋后，要把醋的盖子旋紧，免得空气中的灰层和细菌进入到醋中，咱们还要防止醋中繁殖霉菌，为了防止霉菌的繁殖，咱们可以在醋中放入几瓣大蒜，由于大蒜中的大蒜素有杀灭霉菌的作用。