海带的筛选窍门
海带的筛选窍门
简介
海带中含有丰盛的碘，可以分解甲状腺素，而头发的光泽就是因为体内甲状腺素施展作用而构成的。关于女性而言，海带中的硒和岩藻多糖物质还可以抚慰垂体，使女性体内雌激素水平降落，复原卵巢的反常配置，纠正内分泌失调，消弭乳腺增生的隐患。因此，海带素有“短命菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的佳誉。
做法与步骤
筛选窍门
（1）在购置干海带的时刻，应选用海带完整、叶片比拟厚实的、小而碎的海带不宜购置。
（2）假设海带上有小孔洞，或许有大面积的破损，说明海带在长期间的贮存环节中，有被虫蛀或许是发霉蜕变的状况，这样的海带不宜购置。
（3）外表有一层红色粉末的海带是好海带的关键标记，假设没有或许是很少，就说明是陈年旧货，不宜购置。
奶汁海带
原料：水发海带 250 克，蜂蜜 100 克，牛奶 250 毫升，柠檬 2 片，鲜奶油、白糖、白葡萄酒各过量。
做法：
（1）将海带洗净而后控干，切生长方形。
（2）把海带放入锅中煮软，捞出控干。
（3）将白糖、蜂蜜放入锅内，加上牛奶、鲜奶油、白葡萄酒烧开。
（4）将海带再次放入锅中，小火煨熬，等海带片附上奶浆离火，晾凉，而后切成菱角形块，放入盘中，再放上柠檬片，即可食用。
