茉莉花茶的选购技巧

茉莉花茶的选购技巧

导语：夏天经常让人感到燥热，这个时刻，喝上一杯浓浓的花茶，不只芬芳扑鼻，还能舒缓焦躁的心境，弛缓心情，令人神清气爽。如何选购上好的茉莉花

夏天经常让人感到燥热，这个时刻，喝上一杯浓浓的花茶，不只芬芳扑鼻，还能舒缓焦躁的心境，弛缓心情，令人神清气爽。

1、 看外观

选购茉莉花茶时，先看其外观。普通特种茉莉花茶原料嫩度好，芽毫露出。普通的茉莉花茶原料嫩度较差，条形松，且不够匀整。

2、 品一品

选购茉莉花茶时尽或许坐上去品品。有条件的话，应尽量冲泡一下，经过冲泡能使茉莉花茶的质量得以充沛展现。进而闻嗅香气、观察汤色、品味滋味；冲泡5次好坏就浮现了。优质的茉莉花茶冲泡五次以上，依然花香浓烈，而昂贵的花茶3次冲泡后就淡而无味了。

3、 察汤色

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是质量有弊端的体现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不迭时等都会影响汤色。

4、 茶香气

茉莉花茶的香气重要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香，仿似怒放的茉莉花香；浓度是指花茶香气的耐久性和耐泡度；纯度是指花香、茶香的地道度，能否有其余异杂气息。低档花茶比拟强调鲜灵度，普通用高质量的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺，制出的花茶鲜灵度、浓度都好，香气鲜灵浓烈芬芳，且花香耐久性和耐泡度很好。

首先，泡热嗅最易识别异劣气，甄别香气的纯度。如有陈霉、烟焦等异劣气息则为香气不纯。

其次，泡别离香气耐久性和耐泡度，若第二泡花香浓度仍体现突出，说明该茶耐泡、耐久，这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具备的底香。