啤酒的筛选技巧

啤酒的筛选技巧

导语：又到了畅饮啤酒的节令。选用啤酒是一种技巧，更是一门学识，应该留意以下5个细节。

啤酒的筛选技巧

购置带B标识的啤酒：

每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购置出名品牌更有质量保证，谨防购置玻璃瓶上没有B标识的啤酒，易出现酒瓶爆炸。

啤酒也要看保质期：

啤酒越新颖越好喝，瓶装生啤不能超越7天，熟啤最多不能超越6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿进去卖，必定要看保质期。此外，啤酒最好随买随喝，由此能保证其新颖度。

色泽要透亮：

新颖的啤酒不论浅色啤酒还是黄色啤酒都是廓清透明的，色泽不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。假设啤酒中有絮状物，则代表啤酒曾通过时。

泡沫不能少：

泡沫是评估啤酒质量的关键目的，清白且细腻并具备耐久性的泡沫能证实啤酒的质量。泡沫应继续3分钟以上，并且具备必定的挂杯性。

入口有清爽麦香：

高质量的'啤酒开瓶后应有显著的麦香和啤酒花的香味，入口清爽。质量差的啤酒，不只滋味淡，苦味和涩味更多，甚至会有一些酵母臭味，影响入口的觉得。