醒酒器选购常识

醒酒器选购常识

导语：当初越来越多的人开局饮用和品鉴葡萄酒，关于葡萄酒行家来说醒酒器更是必无法少的装备之一，假设您恰恰正在为选购醒酒器忧虑，那么这篇文章相对值得一看!

1、醒酒器的筛选

假设你预备入手醒酒器，这说明你对葡萄酒有必定的谋求和了解，那么你人造也应该知道不同葡萄酒的醒酒期间不同。那么如何依据葡萄酒选用适合的醒酒器呢?

(1)酒体丰满型红葡萄酒：如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)、丹娜(Tannat)、慕合怀特(Monastrell)和丹魄(Tempranillo)，这类葡萄酒很多都有微弱的单宁，因此往往口感紧涩，须要通过更长的醒酒期间，而一个底座更宽的醒酒器会增大葡萄酒与氧气的接触面积，同时还可以放慢醒酒进程。

(2)酒体中等型红葡萄酒：如梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)，这类葡萄酒的醒酒期间相对不用那么长，因此一个底部中等大小的醒酒器就足够。

(3)酒体轻捷型红葡萄酒：如黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)，可以思考把这类葡萄酒倒入小号或许中号醒酒器里。

2、醒酒器的经常使用

你或许会想这还不繁难，把葡萄酒间接倒入到醒酒器不就完了吗?说的是没错，不过也不全对!理论，倒酒时最好让酒液碰撞到内壁，所以以必定的歪斜角度就再好不过了，这样可以放大酒液与氧气的接触面积。当然，适外地让醒酒器中的酒液打旋也可以到达相反成果。

但是，关于一些有积淀的葡萄酒来说，间接倒入很有或许把积淀带入到醒酒器中，这时刻你应该这么做：

(1)将要醒酒的葡萄酒竖直搁置，让其静置一段期间;

(2)在一个适合的在光源下缓慢将葡萄酒倒入醒酒器内;当然你也可以间接在醒酒器上面套一个不锈钢过滤器(相似滤茶器)，这样就可以阻止积淀进入到醒酒器中;

(3)当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处沉积了较多积淀时，中止倒酒。不过假设当瓶颈处残留较多积淀但瓶中酒液依然较多的时刻，则最好思考上述的过滤装置将残余酒液转移至醒酒器中。

3、醒酒器的荡涤

无论你注入多少水来冲洗，醒酒器上总会带有一些可见的印迹，尤其是用得久了，痕迹会越来越显著。你或许会想着用醋或容许以荡涤掉这些污渍，千万不要有这种想法，尤其当你的醒酒器是水晶的。

买一个带有修长柄的醒酒器公用海绵刷，这样就可以伸出来荡涤了。不过假设你的醒酒器不太容易用海绵刷中转底部，那也可以思考买点醒酒器清洁珠(如下图)，这样一些比拟狭窄的局部也可以荡涤洁净了。

醒酒器荡涤洁净后，记得用洁净的棉布擦干，市面上也有专门用来枯燥醒酒器的长柄毛巾，而后将其倒挂在架子上。当然，你也可以间接买个醒酒器烘干机。