枸杞的选购方法及食用方法

枸杞的选购方法及食用方法

如何选购枸杞

其无所谓留意它的外观色泽，优质的枸杞子外观白色或紫白色，质柔软、多糖质、滋养，味甜，大小平均，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为下品。

枸杞的食用方法

一、间接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(期间不要长，免得烤焦)，每日早晚间接嚼服

二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、十分共同。

三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如过量枸杞，既参与了色、香、味，有起到了食补的作用。

特意介绍

熊苗营养师介绍:每天吃10粒枸杞，在嘴里缓缓嚼着吃，成果十分好。保持吃，关于下班族是很有必要的。而且在凛冽的夏季，过量吃些枸杞子，养肝，滋肾，润肺;枸杞叶：补虚益精，清热明目。