筛选蜂蜜小贴士

筛选蜂蜜小贴士

导语：如何筛选好的蜂蜜?蜂蜜是大家都十分相熟的一种食物，然而如今市场上的蜂蜜大多参差不齐，那么究竟该如何筛选好的蜂蜜呢?上方小编就来给大家讲讲如何筛选蜂蜜，教你找到好蜂蜜!

筛选蜂蜜小贴士

1、看色彩

理论来说，色彩比拟深的蜂蜜富含的矿物质比色彩浅的蜂蜜多。假设你想补充微量元素，可筛选色彩较深的蜂蜜，比如枣花蜜。

质量好的蜂蜜，质地细腻，色彩光洁;质量差的蜂蜜理论浑浊，且光泽度差。

真蜂蜜色彩看起来不是很清亮，呈红色、淡黄色或琥珀色，以浅浅色为佳;假蜂蜜色泽娇艳，普通呈浅黄色或深黄色。

2、闻气息

不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜无心外香味，纯蜂蜜气息自然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3、看浓稠状

普通来说，蜂蜜越稠越好。这是由于蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国度规范规则水分小于20%为一级品。

在超市筛选蜂蜜时，可以将瓶子倒上来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝始终的特点。

4、看拉丝

把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。假设是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。

真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和积淀，挑起时呈滴状着落，有断流。

5、尝滋味

纯蜂蜜口味醇厚，芳甜蜜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味繁多，没有芬芳味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有甜蜜味，结晶块咀嚼如砂糖。

蜂蜜结晶是很多消费者关心的疑问。很多人疑心结晶的'蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很反常的现象，与质量有关，而与蜜种、贮存条件有关。

普通蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。理想上，结晶的蜂蜜并不影响食用。

6、选购瓶装蜜