选购陶瓷茶具的学识

选购陶瓷茶具的学识

茶文明在我国堪称历史悠久、源远流长，而在传统中国度庭中，茶具更是必无法少的陈设。因为茶具的开展与陶瓷消费的开展亲密关系，因此陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因多少钱适中而更多地盛行于寻常百姓家。陶器茶具大抵可分为陶土茶具和瓷器茶具两大类，它们的个性各不相反，因此在选购时须要留意的并重点也不相反。

陶器茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为自成一家的低劣茶具。紫砂茶具具备外型精练慷慨，颜色憨厚古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器状态的，明代大为盛行。

紫砂茶具中以茶壶最为名贵，正宗的紫砂壶其里外都不敷釉，驳回外地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。因为成陶火温在1000－－1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长期间经常使用，壶体的颜色会变得越来越人造，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶包括茶味。普通以为用来泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特征。

目前市场上开售的紫砂，关键来自福建、宜兴、还有台湾三地。福建紫砂其实经常使用的也是宜兴的砂，只不过是在福建加工而已。其中台湾紫砂壶砂质比拟细腻，不同于其它两地产的紫砂，相比之下更适宜泡乌龙茶。壶的多少钱百元至千元不等。

选购紫砂壶可以依据三平法，即壶的嘴、钮、把，三点成一线，上着落差不得大于5毫米。壶嘴不能低于壶口，则茶水不满而易溢出；壶把如和睦壶口相平，则少平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似繁难，其实不然，甚至有些名家壶仍有嘴歪把斜的现象。另外，上把与下把要在同一垂直线上。

只管，不合乎三平法的紫砂壶一样能泡能养，只是中国人考究的是“大中至正”、“允执厥中”，所以除非是特地设计的砂壶，仍应谨慎扫视为宜。

除了用三平法选购紫砂壶外，还可应从以下几个方面调查：一是外型、图案、色泽要脱俗谐和，气质要好；二是敲打声响不活跃，不尖利，比拟悦耳；三是壶放在桌上要颠簸，壶盖壶口联合严密不溢水，壶把提用繁难，壶嘴出水流利，壶内比润滑，容积容量比例失当；四是看壶出水时有无“挂珠”，即壶倒水时，突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。

瓷器茶具

瓷器无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会出现化学反响，泡茶能取得较好的色香味，且外型好看精美，适宜用来冲泡轻发酵、重香气，如文山包种茶。

最经常出现的瓷器茶具备白瓷茶具、青瓷茶具。瓷器茶具的花样比紫砂更具欣赏性。它的图案或清爽俊朗或油腻悠扬。另外，目前因为陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发，瓷器茶具的家居装璜的种类也越来越丰盛，一些新瓷器茶具中还添加各式花招图案，来满足青年消费者的喜好。

白瓷以景德镇的瓷器最为驰名，青瓷茶具则关键产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶具，广东等地产的仿古仿旧茶具都是各具特征。

在购置瓷器茶具时应关键对瓷器自身启动观察：器形能否周正，有无变形；釉色能否光亮，色度分歧，有无砂钉、气泡眼、脱釉等。假设青花或彩绘则看其颜色能否不艳不晦，不浅不深，有光泽(浅则过分，深则火候不够；艳则颜色过厚，晦则颜色过薄)。最后要提起微微弹叩，再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。

总之在选购陶瓷茶具时，招思考其适用性及艺术性兼具。茶壶的外型变动无常、层出不穷，因为市场的改革，使得许多茶壶徒有外形，而基本谈不上基本的适用要求。茶壶的好坏也不是以多少钱的高下去权衡，选用一款适宜自己的茶具远比购置一套外形花哨但并无实践用途的茶具来的关键。