武昌鱼的选购方法鲤鱼普通能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的，鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时刻挑进去能缩小鱼的腥味，在靠鲤鱼鳃部的中央切一个小口，白筋就显露来了，而后缓慢将其抽出即可，糖醋、红烧都...