生鲜食材的选购技巧及保留方法导语，食物保留越久，营养散失越快，腐坏或发霉的时机越高，因此最好趁食材新颖时吃完，若吃不完而放入冰箱冷藏保留，蔬果最多只能摆3至4天，熟食则倡导以2天为限，生鲜食材的选购技...