平底锅的选购窍门

平底锅的选购窍门

平底锅的选购窍门

用来做入嘴的物品，锅的选购不能贪廉价。质量差的平底锅所用的材质也差，不只不能耐得住高温，一旦接受高温还会分发有毒物质，用起来让人担心。此外，平底锅的底上跟电饭锅相似，差的平底锅用不了几次就会发生零落现象。因此，倡导大家择优选购。

依据用法选购。有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、自然气等等，但有些家庭用电做饭，最罕用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，最经常出现的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦下面显示电磁炉通用或许磁通就可。

留意大小。并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不只有依据自己的视觉感触、经常使用习气，更要依据自己家庭的条件。假设你是用电磁炉，电磁炉的受热面积是必定的，你所决定的平底锅的锅底大小要与电磁炉相合乎，否则用起来会不繁难，也会缩小平底锅的寿命。

平底锅选购的时刻要十分留意锅底的平滑度，能否有划痕、手把处能否有松动现象。有的时刻超市里的`物品很多，不小心就会受到破坏，锅底有的时刻会被商品的品牌包装给笼罩住，不细心审核很或许会发生疑问，即使可以改换，也会发生费事。

平底锅的产品特点

1.排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅相对安保经常使用。

2.因为锅身严密，形成油脂和蒸汽余留物汇集在上锅的外部，当您关上锅身时，这些汇集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来， 再也没有固执污渍和气息，容易清算，而且毫不脏乱!

3.两面皆可烹煮 - 只有把鱼放入平底锅内 - 先让它在一面煎，而后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处，内层更是柔嫩多汁。

4.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合，不怕食物的油滴沾污煮食中央。

平底锅的经常使用说明

1. 初次经常使用平底锅时，宜先用性质平和的洗洁剂和水荡涤锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿驳回具侵蚀作用的洗洁剂或任何毛糙的金属洗濯器或抹布，免得刮损锅身的`不粘底表层。

2. 要使新锅处于最佳备用形态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，而后抹净。抹净后即可启用。

3. 初用时，兴许会有少许烟和气息冒出，这种情景纯属反常。

4. 驳回此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何阻碍物，免得在翻转锅身时受阻碍。

5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，免得翻转锅身时不慎溅出。

6. 务必确保排气口的内外两段都没有被梗塞。

7. 每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。

8. 此锅是驳回质量超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只有小火焰即可。

9. 务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。

10. 翻转平底锅时，宜以略为歪斜的角度转动锅身，免得锅内流质从排气口溢出。