筛选好粽子的小技巧

筛选好粽子的小技巧

导语：端午节行将来到，超市粽子也随即层出不穷，然而如何能力筛选到质量好，新颖好吃的粽子呢?随小编一同来学习下怎样筛选粽子吧!

适用小技巧及特意留意事项：

2、假设购置真空包装的粽子，要检查能否有漏气或鼓气现象，假设有漏气或鼓气现象则不要购置。

3、观察粽子外形，粽角应端正，扎线松紧适当，无明露出角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具备应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其余外来污染物。

4、粽子应具备粽叶、糯米及其余谷类食物应有的`香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。食用时若感到口味不正，不要食用。

要做到“两不买、三关注”

“两不买”：

一是不买“返青粽”。“返青粽”，即一些不法运营者为坚持粽叶新颖迷人，采取化学染色手腕，在浸泡粽叶时参与工业硫酸铜和工业氯化铜，让曾经失去原色的粽叶返青，使其外表光鲜、色泽鲜绿;>>>什么是“返青粽叶”如何甄别“返青粽叶”

二是不买“硼砂粽”。“硼砂粽”，即在粽子的制造加工环节中参与了化工原料硼砂。粽子参与了硼砂之后，糯米不粘粽叶，弹性参与，吃的时刻口感较好。

“三关注”：

一是关注粽子经销者的资质。要到有证有照的`正轨超市、食品店购置，不在路边摊点等处购置;

三是关注粽子的外观。新颖粽叶在制造环节中要通过高温蒸煮，粽叶色彩都会出现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶，因此色彩过于娇艳的粽子要审慎购置。

留意QS标记

选购带包装的粽子时，雷同要留异常包装上的标签内容，要尽量购置出名品牌的带有QS标记的产品。

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