选购月饼留意6要点

选购月饼留意6要点

中秋节将至，市面上各种目不暇接的月饼曾经上市了，近日，有市民爆料称买了过时月饼。

市民孙先生买了两盒月饼，拿回家才发现月饼盒上印有的消费日期上方，竟还有一排字体不一样的消费日期。孙先生的购物小票中可以看到，他是在往年8月21日购入月饼，每盒售价为158元，盒子外包装上较为明晰的消费日期是“2016年8月1日”，而在其下方，有另一种字体打印着“消费日期：2.08.12”。该月饼的礼盒面前，商品说明中写着其保质期为60天。市面上月饼的品质参差不齐，消费者应该怎样选用月饼呢？

怎样选用月饼？

1、看能否有“QS”消费容许标记

依据国度品质监视测验检疫总局《对于经常使用企业食品消费容许证标记无关事项的通告》（总局2010年第34号通告），企业食品消费容许证标记以“企业食品消费容许”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”示意，并标注“消费容许”中文字样。

2、审核包装的完整性

3、看配料表

2013年1月1号公布的GB7718《预包装食品标签通则》实施以来，国度规则一切包装食品的配料都得依照经常使用量由多到少的顺序明明确白的向消费者展现进去。

大家也都知道月饼属于高脂肪的食品，配料表中必定少不了油脂的出现，假设您选用的是参与了起酥油、氢化植物油这样的油脂，这就让原本就高脂的月饼愈加的为难了，由于这些油脂属于不只能量高，而且在加工环节中还会有反式脂肪酸存在的风险。 而反式脂肪酸存在体内代谢期间长、很容易形成瘦削、参与心血管疾病的患病风险等这些危害。

4、看营养成分表

2013年国度规则，营养成分表中必定标注“能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”这五项。大家在选购的时刻要留意这些在食品中的含量，而且还有看其中单位大小是多少，有的厂家把一份的大小变成75g，看起来以上这五项都很少，可是您核算成总量时发现其实还是有很高的能量。必定要慧眼识金。

5、品滋味与口感

新颖、用料地道的月饼应具备该种类的口感大风味，没有异味。保鲜：高温、阴凉、通风月饼含有丰盛的油脂和糖分，搁置期间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉蜕变，易出现食物中毒。

6、看月饼外表能否有显著的平淡感

月饼状态能否规范，色泽能否平均，花纹能否明晰，并检查能否有焦糊和霉变现象。新制造的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。古老劣质月饼色泽不正，黯淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，要素是经常使用的油不好，或许经常使用了劣质油。