如何选购鲜牛奶

如何选购鲜牛奶

鲜牛奶的营养价值很高，那么咱们应该如何选购鲜牛奶呢，上方小编为大家引见鲜牛奶的选购技巧，欢迎大家阅读。

如何选购鲜牛奶

(1)眼观：

先观察包装能否有胀包，奶液能否是平均的乳浊液。如发现奶瓶上部产生清液，高层呈豆腐脑积淀在瓶底，说明奶已变酸、蜕变。

(2)用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液能否带有白色、深黄色;

有无显著的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。假设有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。

(3)鼻嗅：

新颖优质牛奶应有鲜美的`乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等意外气息。

(4)口尝：

反常鲜美的牛奶滋味是由悄然甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的天衣无缝，但不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。