藏红花好坏怎样甄别

藏红花好坏怎样甄别

藏红花好坏怎样甄别

经常出现假品有用某些植物切丝染色而成的，有用初级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的。它们均呈白色。与红花的区别是绝无先端裂痕及雄蕊。与藏红花的区别是，浸入水中，水被染成白色，不呈喇叭状，还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气。

1、闻气息：

副品红花微有幽香味，无其余不凡怪味，掺假红花幽香气息被覆盖或削弱，伴有有油臭糜烂味。如掺油量大，密封期间长，则糜烂味更浓。

2、手摸、镜观：

副品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有白色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒(重金属粉)。取掺假红花少许，用加大镜观察，其间夹附很多灰白色或彩色颗粒(重金属粉)。

3、水试：

取副品红花4g于烧杯中，加60℃热水150ml,搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄色或色加深，搅拌有较多灰白色积淀入杯底，或液面可见油沫。

西红花真伪甄别方法

1、看：副品藏红花是暗白色的，手感有点平淡，有个像花蕊一样的柱头，看能否为花蕊，能否是喇叭状(花蕊是管，中空) ;

2、闻：闻能否香味浓(藏红花隔包装都有滋味)，其气息很不凡;

3、摇：看能否有花粉附在口袋上;

4、泡：水能否清澈的黄，泡水后花能否脱色(局部花不沉底，泡1小时花不掉色)。副品泡在水里会立刻出现黄色，并直线降低，逐渐分散，水可延续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而伪品泡在水里显白色，上浮的局部较多。

还有一种状况难以甄别，副品藏红花入药的只是其枯燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗白色的。而有些伪品则掺入整个花瓣的藏红花。晒干后的容貌和藏红花差不多，然而经过泡水就可以看出，藏红花是色泽明晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但滋味上涩味更多。

有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽，就要提示您留意了，这是商贩为了参与重量在外面掺入了金属。

藏红花以身长、色紫红、滋养而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为下品。藏红花是宝贵药材，20万朵藏红花能力采集到1公斤药材，普通每公斤多少钱都在万元以上，因此要从正轨供应商购进。

藏红花虚实甄别方法

1、观察法

藏红花入药的局部是藏红花花朵雌蕊柱头，采摘烘干后是一根一根白色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。经过观察法可以甄别出用草红花混充的假货和经常使用食用胶染色切丝的假货。

观察法也可以用来甄别食用胶染色切丝的假货，然而须要必定的阅历，对普通用户有必定难度。染色切丝的假货由于是经常使用工具切丝而非人造成长，所以边缘切割痕迹显著，只管顶端切的粗一些，然而没有喇叭口状的膨大。花丝顶端人造的喇叭口膨大可以参考上方的花丝细节图。有阅历的好友可以经常使用观察法甄别食用胶染色切丝的假货，不相熟的好友可以继续经常使用上方的泡水法启动甄别。

2、泡水法

泡水法重要用来甄别染色的假货。藏红花花丝只管是白色的，然而其有效成分在浓度比拟低的时刻却是黄色的。而染色的假货只能染成白色，泡水白色。

泡水法甄别藏红花的操作方法是，取几根样品藏红花花丝，放入盛有热水的白瓷碗中，而后观察水的变色状况。真品藏红花可以看到显著的黄色有效成分从花丝周围监禁进去，最终将水染成金黄色。染色的假货将水染成淡淡的白色。