怎样筛选螃蟹?

怎样筛选螃蟹?

螃蟹是很多人都青睐吃的，那么你知道该如何挑螃蟹能力挑到肥沃的螃蟹吗，上方小编为大家整顿了对于筛选螃蟹的技巧，欢迎大家阅读。

怎样筛选螃蟹?

一算： 农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。

二掂： 重的瘦弱，轻的肉少。

三看： 选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚松软，肚皮呈铁斑色，蟹脚安全;如肚皮发亮，就是嫩蟹。

四触： 触一下眼睛，大蟹钳应反响迅速;拉一下脚，应立刻缩回。

五翻： 把蟹身翻倒，肚皮朝天，能矫捷翻转的`是好蟹。

六放： 把蟹放在地上，能迅速匍匐的是强健的蟹。