如何筛选美味的芹菜

如何筛选美味的芹菜

导语：俗话说春天不减肥夏天徒伤悲，爱戴的女同胞们是不是曾经执行起来开局减瘦小业了呢?这个节令是芹菜合理时，可以试着多吃一点芹菜，有很好的清肝利水作用，经常食用可以抚慰身材排毒，有很好的排毒减肥作用哟。

置信很多没有在乡村生长过的亲们都不知道芹菜属于哪个节令的蔬菜，由于如今都是提早收获而且有大棚，什么时刻都有的吃。其实芹菜反常应该是秋天收获、春天开花，是越冬的蔬菜，和青菜、萝卜、芥菜、胡萝卜都是同期作物。人造条件下，春天赋能长大，春天赋有的吃呢。

让咱们一同看看如何筛选鲜嫩的芹菜呢?

1、看外表：芹菜梗不宜太长，20厘米～30厘米最好，短而细弱的为佳，菜叶要葱绿、不枯黄。

2、看菜叶：新颖的芹菜叶是平直的，而寄存期间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，粗纤维多口感老。

3、掐芹菜：筛选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

4、辨种类：如今市面上的芹菜大多分为本芹(中国类型)和西芹(东洋芹类型)两大类。西芹是本国种类，本菜是中国种类，它们具备相反的营养和食疗价值。比如两种都能降血压，但本芹(中国芹菜)效能较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维更丰盛些，所以减肥的话普通选西芹更适宜。

另外还可分为青芹、黄心芹、白芹。普通青芹味浓;黄心芹味浓且较嫩;白芹味淡、不脆;可以依据须要来选用。

芹菜营养十分丰盛,对人体肥壮都十分有益。芹菜别具芬芳,能增强食欲,还具备保健作用。所以青睐吃芹菜又盼望减肥的话是不错的选用，想想吃着美食还能减着肥，是不是很棒哟!