怎样选购花胶

怎样选购花胶

导语：鱼的种类不同,产地不同,成果跟多少钱都有很大的差异.同类的鱼胶其品位普通按重量、产地来辨别,重量越大的多少钱都要较高,同一款鱼胶都可以分很多个品位,民间有"十斤鱼一两胶"的说法,越重的人造越宝贵，效用也越好。选购鱼胶可以从上方四个方面思考：

怎样选购花胶

1.鱼胶的年数： 普通要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的品质比新鱼胶的好很多，老鱼胶的色彩是比拟黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶色彩是比拟白的而且腥味很重。

2.鱼胶的品质： 品质好的鱼胶你炖了后水是清的，而且基本没腥味。水是混浊的`就没有清的那么好，还有真正的鱼胶不论炖多久它都不会烂的。

3.鱼胶的肉质： 有的是粗肉，有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的中央看，可以看到它外面的线条和肉质，以此来判别鱼胶的品质。

4. 鱼胶公母之分 ：鱼胶有公胶和母胶之分，分別取自雄鱼及雌鱼的鱼鰾，香港人较喜食公胶，贪其薄身软滑，入口不易消溶，同样国內人士卻钟情食母胶，以为厚身较 黏，总而言之是各有所好。从形体上说，公的比拟长、薄，母的比拟圆、厚;从口感来说，同一种胶公的比拟清爽一点，母的胶质比拟多一点，故而比拟黏;从炖的 时期来看，公的比母的要比拟耐炖;从效用来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。

最好的鱼胶就数金 钱鱼胶了，能止血，再有就是蜘蛛鱼胶，重要是止血止咳的，不过要治病都得用老鱼胶。再来如今大局部吃的都是赤嘴鱼胶,是女人坐月时期最好的补品也是愈合伤 口中，美容跟补血最好的选用.而且妇女坐月时期吃鱼胶不止对自身好，对宝宝也好，由于吃了鱼胶的妈妈的乳汁含有很多蛋白质。

想美容又想买到实惠的鱼胶,那当然属于北海鱼胶了，北海鱼胶多少钱适中，品质不错，口感油腻，不太青睐腥味的人也可以接受。当然，要看鱼胶大小，大的当然比拟贵，小的就相对比拟廉价。