对于泡面的选购方法

泡面的另类吃法

西式餐面

原料：泡面面条1/2包。

辅料：鲑鱼片1片（约180公克）、四季豆6条、红萝卜1/3条、玉米1/2条。

调料：太粉1小匙、水1/3杯、米酒1小匙、盐2小匙、泡面蒜辣酱料包1包、泡面调节包1包。

做法：

1、鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。

2、四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。

3、将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。

4、将上述煮好的资料依序排入餐盘，将泡面调节包煮开，参与水及太粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可。

泡面茶碗蒸

原料：面条块1/4包。

辅料：蛋4个、水1杯、调味料包所有。

做法：

1、将蛋打散参与水及调味料包一同打匀。

2、将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯参与1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的共同香味融入软滑的蒸蛋中是您从未构想过的好滋味喔。

泡面沙拉泡面沙拉

原料：泡面面条1/3包。

辅料：白花椰菜4朵、四季豆4条、红萝卜1/3条。

调料：水蜜桃优格1罐。

做法：

1、将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。

2、将一切资料放入沙拉碗中，淋下水蜜桃优格即可。

3、经常使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可。

4、这是一道低卡低脂的办理，优格的口味可恣意筛选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您无妨试试看。

关东泡面

原料：泡面1包。

辅料：甜麻糕或是年糕1片、黑橄榄3颗、小番茄4个、梅子2颗、甘蔗1小块。

调料：茶包1个。

做法：

1、把甜麻糕和泡面一同煮开。

2、等面快熟的时刻，把茶包放出来浸20分钟，拿出茶包后再参与黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗煮开即可。

果酱脆面果酱脆面

原料：泡面1/2包。

辅料：洋芋片1盒。

调料：葡萄果酱1罐、牛奶1盒。

做法：

1、将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。

2、将牛奶倒入杯中，参与碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了。

3、经常使用泡面种类：任何一种泡面皆可。

4、你可以恣意分配自己青睐的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试喔。

五味凉拌

原料：泡面1/2包。

辅料：花生米（炒过的）1杯。

调料：青蒜末1/2杯、生辣椒末1大匙、香菜末1大匙、泡面胡椒盐粉包1包。

做法：

1、将泡面面条压碎后参与其它资料一同拌匀即可。

2、倡导经常使用目前市面上的繁难粉丝替代泡面。

3、由于青蒜参与胡椒盐粉会硬化出水，因此最好要吃之前再参与胡椒盐粉调味，免得花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。

泡面面包

原料：泡面面条1/2包。

辅料：热狗面包1个、泡面酸菜包1包。

调料：沙拉酱1大匙、蕃茄酱1大匙、泡面调节包1包。

做法：

1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。

2、将面条、牛肉调节包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。

3、经常使用泡面种类：清炖牛肉的比拟适宜。

4、你可以购置任何一种自己青睐的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包核心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔。

泡面的选购方法

繁难面由于其即食性强、多少钱适宜，深受不同档次的广阔消费者欢迎。繁难面依据消费工艺不同分为两类，一是油炸繁难面，即面饼通过油炸枯燥处置；二是热风枯燥繁难面，即面饼通过热风枯燥处置。那么，怎样样甄别好的繁难面呢？方法如下：

1、看色泽：凡是面饼呈平均乳红色或淡黄色，无焦、生现象即为合格繁难面。

2、闻气息：好的繁难面气息反常，无霉味、哈喇味及其余异味。

3、看外观：好的繁难面形状划一，花纹平均。

4、看复水：面条复水后无显著断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格繁难面。

除此，还要留意以下几点：

筛选第一招：看厂家

筛选繁难面，必定要首选名牌产品，而且下面必需有食品市场准入“QS”标记的产品。由于名牌产品及有“QS”标记的产品的消费企业均为规模较大的消费企业，很屡次接受国度监视，抽查结果普通来说，大企业的产质量量相对较好。所以，选用那些获有中国著名商标、国度免检产品等荣誉的正轨品牌产品，质量、卫生、口味、营养都较有保障。

筛选第三招：看配料表

留意繁难面的配料表，关键的配料在上边都可以看到，也可以参考配料表选用口味。这样基本可以保障您买得安心、吃得舒心。

筛选第四招：看包装能否完整

留意包装能否粗劣好看，看看包装能否完整无破损。选用繁难面的时刻，必定要挑那些包装完整、商表明白、厂家清楚的，咱们都知道，包装一旦分裂，便容易被污染，还会减速食品氧化蜕变的速度。

还有，即使是包装完整的，食用前，也必需仔细检查甄别。名牌企业少数驳回智能包装机包装，而造假商贩为降落老本，都是在极粗陋的条件下启入手工包装，因此决不能购置包装有破损的繁难面。

烹调模式

繁难面除了是可以速食食用外，在某些地域也有人以烹调的模式食用繁难面，例如以普通煮面条的模式煮繁难面。

只管繁难面是设计成冲泡后食用，然而也有人不经冲泡便间接吃，在台湾某些品牌的繁难面，例如“王子面”、“迷信面”等。

在台湾，卤味摊贩有时刻用繁难面做为资料之一。大局部网咖跟局部小吃摊会将繁难面跟蔬菜一同煮再加蛋服务顾客。

在香港，茶餐厅可吃到的“捞丁”是繁难面以拌面（或许是捞面）的模式食用，把五香肉丁放下面上拌匀来吃；亦有炒繁难面、及在煮好的繁难面上放一块片装乾酪作配料等不同的吃法。

在澳门，到咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁，如黄姜猪肉、烟鸭胸、咸牛舌等等。

在韩国，部队锅也无应用繁难面作为配料。

泡面的营养价值

繁难面的关键成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，随同着世界化进程的放慢和生存节拍的提高，繁难面这一既能极速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们青睐。

据中国农业大学食品迷信与营养工程学院博士生导师胡小松传授引见，繁难面常为人们所诟病，以为多吃不利于肥壮，关键有以下几个要素：

一是油脂含量高，由于大局部繁难面都驳回油炸的方法对面块启动枯燥。但胡传授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，繁难面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体肥壮无利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比繁难面高出近一倍。

二是含有必定的减少剂。胡传授说，一说到减少剂大家就闻风丧胆，感觉它是不利于肥壮的物质，这是观点上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳固剂等减少剂，国度准许经常使用的，都是经严厉检测，证实对人体有害的，大家可以安心食用。

三是被很多人所关注的丙烯酰胺疑问。胡传授指出，一切淀粉类食品在高温烹调（超越120℃）中都会发生这种致癌物，因此，炸薯条中有，繁难面中必需也有。

针对很多人以为繁难面没营养的认识，胡传授说，在繁难面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具有了，因此营养比拟片面。调料包中的脱水蔬菜基本保留了原有蔬菜的营养，只不过由于量小而稍显无余，但膳食平衡是建设在食物正当搭配前提上的，只需在吃繁难面的时刻，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰盛的食物就行了。国际外都在开发新的营养型繁难面，比如加碘或铁的营养强化型繁难面、减肥型繁难面、适宜糖尿病人食用的繁难面等，未来可满足不同人群的营养须要。

繁难面中的油质普通都参与了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推延酸败期间，并不能齐全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，发生过氧脂质，并有哈喇味。常年适量的过氧脂质进入人体后，对身材的关键酶系统有必定的破损作用，还会促使人早衰。