南京必买的十大特产
南京必买的十大特产
购物南京必买的十大特产
特产是一个中央文明的出现，那么南京的特产有哪些呢，上方是小编帮大家整顿的南京必买的十大特产，欢迎大家自创与参考，宿愿对大家有所协助。
南京十大特产之一：南京盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就知名全省。过后南京城里风靡用鸭制造菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的佳誉。该鸭是用当年中秋期间的“桂花鸭”为原料，此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味共同。
南京十大特产之二：固城湖螃蟹
固城湖螃蟹产于第一批“国度级生态示范区”南京市高淳区固城湖。固城湖螃蟹具备“八大”显明共性：绿（绿色食品、安心蟹）、早（上市早，全国最早）、大（规格大、4两以上的占60%）、肥（肉质丰满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鲜中带甜）、靓（青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是进口的下等品）。
南京十大特产之三：白马黑莓
白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。白马镇黑莓产业曾经成为全县农业五大支柱产业之一，全省最大的黑莓规范化示范园，国度基地之最，国内产量之首，被誉为“中国黑莓之乡”名称。
南京十大特产之四：南京香肚
南京香肚是南京驰名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小小巧，老南京俗呼之为“小肚”。
它的重要资料是鲜猪肉，普通是三分肥七成瘦，佐料是过量的盐、糖、香料等。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生存中的佐食佳品。
南京十大特产之五：雨花茶
南京特产，也是全国十小名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，意味着反派先烈奴颜婢膝，万古长青的英雄笼统，故定名为雨花茶。
南京十大特产之六：南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色调典雅华丽，宛如天上彩云般的绮丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三小名锦。
南京十大特产之七：洪蓝玉带糕
御带糕是江苏省溧水县洪蓝镇的特产。
相传，清朝年间，乾隆下江南，途经洪蓝埠古刹无想寺休憩，寺内和尚殷勤备至，献上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龙颜大悦，美化道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。
南京十大特产之八：辟邪
在泛滥的南京特产中，最能表现南京六朝古都笼统的，是一尊神奇英武的石刻——辟邪。辟邪是现代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名，南京的辟邪很多就是南朝的遗存，作为南京的笼统就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。南京市民对辟邪也是青眼有加，尤其是玉雕无尾辟邪，被人们视作守财的意味。
南京十大特产之九：天鹅绒
除云锦外，天鹅绒也是南京的传统工艺品。天鹅绒分丝织和丝绵交织两类，花纹有正雕（罗地绒花）和反雕（绒地罗花）之分。种类有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏等，其中匹料可做初级古装和沙发、轿车坐垫面料。
南京十大特产之十：金箔工艺品
江宁金箔的历史可追溯到1700多年前，为中华传统消费工艺，重要用于修建、服饰、工艺品、佛像装璜贴金以及名贵中成药的配方。美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等修建装璜的金箔均为江宁消费。金箔工艺品重要有：佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金箔画、纯金名片等，具备浓烈的文明底蕴和丰盛的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精巧饰品。
拓展内容： 南京最好吃特产是什么
蒸饺
蒸饺实践上全国各地都有，然而南京的蒸饺却标新立异，岂但状态精巧、口味更是以清爽着称，油一点腻一点就达不到爽口的成果了。香菇蒸饺的馅心是有新颖猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，微微一吸，一股浓浓的清爽气息在口腔中弥漫。
小笼包
吃小笼包考究汤汁，做的时刻要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在外面， 热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提进去，放在醋碗里，对准上方一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，而后再缓缓享受外面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"微微移，缓缓提，先开窗，后喝汤"。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京大名鼎鼎的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅滋味鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅贴滋味都不同。当天我给大家介绍两种繁难易行而又美味可口的做法，供好友们作为参考，宿愿大家都能做出适宜自己胃口的牛肉锅贴。
牛肉锅贴做法一：面粉100g，牛肉末150g，白菜150g，鸡蛋1枚，葱末1汤匙，鸡精1茶匙，白砂糖1茶匙，老抽1茶匙，芝麻香油2茶匙，油1汤匙。面粉放入面盆中，将15ml开水缓缓淋入面盆中拌敌对均。而后再缓缓添加30ml凉水，用手搅合平均，揉成面团，用保鲜膜包好，饧置20分钟。白菜荡涤洁净，沥去水分，剁成白菜末。白菜末不须要挤去其中的汁水，这样做出的锅贴一口咬下去满嘴都是香浓的汁。鸡蛋在碗中打成蛋液。将牛肉末和切好的白菜末混合，添加打好的蛋液和葱末，调入鸡精、白砂糖、老抽和芝麻香油，用手将馅料抓拌平均后，改用筷子沿一个方向搅打至馅料变得稀薄，腌制5分钟。将饧好的面团分红小块，擀成锅贴皮。每张锅贴皮中包入过量馅料，捏成饺子状。油倒入平底锅中，使油平均地布满平底锅底，将包好的锅贴划一地码放在平底锅中。中火加热平底锅，煎制1分钟后淋入50ml凉水，盖上锅盖煎至锅中的汤汁收干，锅贴底部呈焦黄色时盛出即可。
牛肉锅贴做法二：中筋面粉500克，精盐3克，约70℃热水300克，牛肉850克，酱油13克，味精5克，精盐5克，胡椒粉2克，香油5克，葱10克，姜5克，花生油10克。将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅拌平均，成为馅料待用。面粉放案板上，添加精盐和热水300克，平均地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子，用擀面杖擀成两边较厚、边缘稍薄的皮子，各包入馅心，捏成褶纹饺。把锅贴饺摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，加水至锅贴的1/3处高，加盖煎至水干饺熟，底呈金黄焦色即可。
制造要领：煎制锅贴时添加的水量要特意适宜，太多则容易干锅将锅贴煎糊，太少则又容易将锅贴变为煮饺。
金陵盐水鸭
产地：中国江苏。
历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就知名全省。过后南京城里风靡用鸭制造菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的佳誉。明朝建都金陵后产生“金陵烤鸭”，紧接着又产生了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋期间的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成。此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味共同。因此在明代就知名中外，与明末产生的“南京板鸭、一样滞销大江南北。清代时曾作为宫廷贡品。五百多年来，”金陵盐水鸭“不时盛名不衰，现已成为江南一带民众广泛喜欢的佐酒佳肴。
特点：用肥鸭腌、煮而成。成菜皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，意外鲜美可口。
工艺：将鸭宰杀，治净，放入清水中泡去血水，洗净沥干水分。炒锅烤热，放精盐、花椒、五香粉，炒热后倒入碗内，用热盐25克擦遍鸭身里外。再将鸭放入缸盆内腌制1．5小时取出，再放入清卤缸内浸渍4小时左右取出。锅内加清水，用大火烧沸，放葱、姜、八角、香醋，将鸭腿朝上，头朝下放入锅中，焖烧20分钟后，待周围起水泡时提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁，如此重复三周次后，再焖约20分钟取出沥去汤汁，冷却即成。食用时改刀装盘。
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特产是一个中央文明的出现，那么南京的特产有哪些呢，上方是小编帮大家整顿的南京必买的十大特产，欢迎大家自创与参考，宿愿对大家有所协助。
南京十大特产之一：南京盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就知名全省。过后南京城里风靡用鸭制造菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的佳誉。该鸭是用当年中秋期间的“桂花鸭”为原料，此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味共同。
南京十大特产之二：固城湖螃蟹
固城湖螃蟹产于第一批“国度级生态示范区”南京市高淳区固城湖。固城湖螃蟹具备“八大”显明共性：绿（绿色食品、安心蟹）、早（上市早，全国最早）、大（规格大、4两以上的占60%）、肥（肉质丰满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鲜中带甜）、靓（青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是进口的下等品）。
南京十大特产之三：白马黑莓
白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。白马镇黑莓产业曾经成为全县农业五大支柱产业之一，全省最大的黑莓规范化示范园，国度基地之最，国内产量之首，被誉为“中国黑莓之乡”名称。
南京十大特产之四：南京香肚
南京香肚是南京驰名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小小巧，老南京俗呼之为“小肚”。
它的重要资料是鲜猪肉，普通是三分肥七成瘦，佐料是过量的盐、糖、香料等。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生存中的佐食佳品。
南京十大特产之五：雨花茶
南京特产，也是全国十小名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，意味着反派先烈奴颜婢膝，万古长青的英雄笼统，故定名为雨花茶。
南京十大特产之六：南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色调典雅华丽，宛如天上彩云般的绮丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三小名锦。
南京十大特产之七：洪蓝玉带糕
御带糕是江苏省溧水县洪蓝镇的特产。
相传，清朝年间，乾隆下江南，途经洪蓝埠古刹无想寺休憩，寺内和尚殷勤备至，献上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龙颜大悦，美化道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。
南京十大特产之八：辟邪
在泛滥的南京特产中，最能表现南京六朝古都笼统的，是一尊神奇英武的石刻——辟邪。辟邪是现代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名，南京的辟邪很多就是南朝的遗存，作为南京的笼统就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。南京市民对辟邪也是青眼有加，尤其是玉雕无尾辟邪，被人们视作守财的意味。
南京十大特产之九：天鹅绒
除云锦外，天鹅绒也是南京的传统工艺品。天鹅绒分丝织和丝绵交织两类，花纹有正雕（罗地绒花）和反雕（绒地罗花）之分。种类有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏等，其中匹料可做初级古装和沙发、轿车坐垫面料。
南京十大特产之十：金箔工艺品
江宁金箔的历史可追溯到1700多年前，为中华传统消费工艺，重要用于修建、服饰、工艺品、佛像装璜贴金以及名贵中成药的配方。美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等修建装璜的金箔均为江宁消费。金箔工艺品重要有：佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金箔画、纯金名片等，具备浓烈的文明底蕴和丰盛的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精巧饰品。
拓展内容： 南京最好吃特产是什么
蒸饺
蒸饺实践上全国各地都有，然而南京的蒸饺却标新立异，岂但状态精巧、口味更是以清爽着称，油一点腻一点就达不到爽口的成果了。香菇蒸饺的馅心是有新颖猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，微微一吸，一股浓浓的清爽气息在口腔中弥漫。
小笼包
吃小笼包考究汤汁，做的时刻要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在外面， 热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提进去，放在醋碗里，对准上方一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，而后再缓缓享受外面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"微微移，缓缓提，先开窗，后喝汤"。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京大名鼎鼎的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅滋味鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅贴滋味都不同。当天我给大家介绍两种繁难易行而又美味可口的做法，供好友们作为参考，宿愿大家都能做出适宜自己胃口的牛肉锅贴。
牛肉锅贴做法一：面粉100g，牛肉末150g，白菜150g，鸡蛋1枚，葱末1汤匙，鸡精1茶匙，白砂糖1茶匙，老抽1茶匙，芝麻香油2茶匙，油1汤匙。面粉放入面盆中，将15ml开水缓缓淋入面盆中拌敌对均。而后再缓缓添加30ml凉水，用手搅合平均，揉成面团，用保鲜膜包好，饧置20分钟。白菜荡涤洁净，沥去水分，剁成白菜末。白菜末不须要挤去其中的汁水，这样做出的锅贴一口咬下去满嘴都是香浓的汁。鸡蛋在碗中打成蛋液。将牛肉末和切好的白菜末混合，添加打好的蛋液和葱末，调入鸡精、白砂糖、老抽和芝麻香油，用手将馅料抓拌平均后，改用筷子沿一个方向搅打至馅料变得稀薄，腌制5分钟。将饧好的面团分红小块，擀成锅贴皮。每张锅贴皮中包入过量馅料，捏成饺子状。油倒入平底锅中，使油平均地布满平底锅底，将包好的锅贴划一地码放在平底锅中。中火加热平底锅，煎制1分钟后淋入50ml凉水，盖上锅盖煎至锅中的汤汁收干，锅贴底部呈焦黄色时盛出即可。
牛肉锅贴做法二：中筋面粉500克，精盐3克，约70℃热水300克，牛肉850克，酱油13克，味精5克，精盐5克，胡椒粉2克，香油5克，葱10克，姜5克，花生油10克。将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅拌平均，成为馅料待用。面粉放案板上，添加精盐和热水300克，平均地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子，用擀面杖擀成两边较厚、边缘稍薄的皮子，各包入馅心，捏成褶纹饺。把锅贴饺摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，加水至锅贴的1/3处高，加盖煎至水干饺熟，底呈金黄焦色即可。
制造要领：煎制锅贴时添加的水量要特意适宜，太多则容易干锅将锅贴煎糊，太少则又容易将锅贴变为煮饺。
金陵盐水鸭
产地：中国江苏。
历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就知名全省。过后南京城里风靡用鸭制造菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的佳誉。明朝建都金陵后产生“金陵烤鸭”，紧接着又产生了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋期间的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成。此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味共同。因此在明代就知名中外，与明末产生的“南京板鸭、一样滞销大江南北。清代时曾作为宫廷贡品。五百多年来，”金陵盐水鸭“不时盛名不衰，现已成为江南一带民众广泛喜欢的佐酒佳肴。
特点：用肥鸭腌、煮而成。成菜皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，意外鲜美可口。
工艺：将鸭宰杀，治净，放入清水中泡去血水，洗净沥干水分。炒锅烤热，放精盐、花椒、五香粉，炒热后倒入碗内，用热盐25克擦遍鸭身里外。再将鸭放入缸盆内腌制1．5小时取出，再放入清卤缸内浸渍4小时左右取出。锅内加清水，用大火烧沸，放葱、姜、八角、香醋，将鸭腿朝上，头朝下放入锅中，焖烧20分钟后，待周围起水泡时提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁，如此重复三周次后，再焖约20分钟取出沥去汤汁，冷却即成。食用时改刀装盘。
