石榴该怎样筛选

石榴该怎样筛选

导语：春季水果市场上，红如玛瑙、白似水晶的石榴让人垂涎三尺。但对很多人来说，如何筛选石榴可不是一件便捷的事。以下几个要点或许能帮到你。

石榴该怎样筛选

黄色种类较甜。很多人都以为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不实用。石榴种类很多，按表皮分有白色、黄色等，普通黄色的种类比拟甜。甜石榴果嘴合拢，皮色毛糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光洁，叶片狭长。

有棱的比圆的好。很多人买石榴时第一反响是去拿那些看着圆滚滚、润滑的石榴。其实，外观比拟圆的石榴，皮都比拟厚。反而外观果棱浮现的，才是皮薄齐全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

手感重的水分多。普通雷同大小的'两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒丰满。

皮肉紧绷的才新颖。表皮光洁，皮肉紧绷的是新颖石榴，外皮松弛、有黑斑的或许是寄存期间过久造成的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比拟新颖。

最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，留意刀口不要太深。而后用刀尖微微把两边白色局部的心坎划断，抽掉两边的白心。最后微微一掰，石榴就“开花”了，这时很容易就能取出石榴籽。