教你筛选高质量的古树茶

教你筛选高质量的古树茶

导语：对入门级的茶友而言，喉韵、汤水厚薄、水路粗细、入口能否顺滑、能否锁喉、舌面抚慰性大不大等目的都比拟形象，须要品饮一段期间的古树茶之后能力把握。但也有便捷直观却适用的方法去挑一款高质量的古树茶。

一、看滤网

除却碎茶叶外，滤网上杂质的多少能直观表现一款古树茶的工艺。

被滤网断绝上去的杂质是什么?

铁锅杀青比铜锅杀青更容易让茶叶粘锅，更容易发生焦叶;加工环节中(尤其是晒青环节间接晒在地上，收毛茶时间接用扫把扫起)卫生不达标混入的灰尘等杂质。

二、看汤色浑不浑

茶汤混浊标明杀青与晒青工艺的不专业。杀青选用机器杀青，晒青没有阳光短缺的晒场(搭建凉棚阴干)以及卫生不达标都会造成茶汤混浊。

三、看叶底嫩度

妇孺皆知，茶树的精髓、香味尽在芽头，采摘越老越接近骨干则木质化越重大，越没有内含物质。

叶底芽头越少、老叶片越多、梗越多，则茶滋味越不充沛、档次越繁多、内含物质越少，更谈不上越陈越香。

四、搓一下，看活性

将泡过的叶底放在手上搓一下，或是微微拉扯，柔韧性与弹性好的茶叶所用原料树龄越长，微微一扯即断，一搓即烂则所用原料树龄偏短。