如何筛选好南瓜

如何筛选好南瓜

南瓜的营养价值对一切人群都有效，所以在日常的饮食中可以减少一些南瓜类的菜肴。如何筛选好南瓜？上方是小编为大家整顿的如何筛选好南瓜的技巧，欢迎参考~

南瓜的营养价值

明目。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生钻研院钻研指出，维生素A能增强眼睛在暗淡环境下的视线明晰度。哈佛大学钻研显示，维生素A也能提前视网膜色素变性所引发的视网膜配置降低。此外，维生素A还有助于构成和维持肥壮的皮肤、牙齿和骨骼。

护心。南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作危险降低40%。瑞典的一项最新钻研也得出相似论断，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病危险降低25%。

助眠。南瓜籽富含色氨酸，担任协助人体制作血清素，这种神经递质有安适精气的作用，能缓解弛缓感，同时还能改善心境，因此有助入眠。

包全前列腺。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌危险。南瓜籽中的锌也有益前列腺肥壮。

接上去，就来看看筛选南瓜的方法吧。

南瓜的筛选方法

要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。首先要看，从外皮色彩过去说，金黄色的南瓜，色彩越深黄，条纹越分明粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不论什么种类，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。其次是闻，南瓜熟后有一种幽香气息，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的滋味。最后是动入手，老南瓜外皮比拟安全紧实，假设南瓜皮一掐就破，就证实成熟度不够。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，假设觉得十分硬，就证实南瓜采摘的机遇比拟适合。切开的南瓜还可以看看瓜籽，由于瓜籽丰满也是南瓜成熟度高的体现之一。

南瓜的滋味也很好，快来试试看吧。