如何筛选猪蹄

如何筛选猪蹄

猪蹄含有丰盛的胶原蛋白，多吃猪蹄皮肤会很好哦，上方小编为大家引见筛选猪蹄的技巧，欢迎大家阅读。

1、观察色彩

反常去毛后的猪脚应该是淡黄色的，所以见到白白皙净的猪蹄，就要提高警觉。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是红色，也有的色彩发红。浸泡过的猪蹄理论要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。反常的猪蹄一个大概八两到一斤二两左右，假设太大那必需是彻头彻尾的漂白货。

2、摸一摸外表

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的觉得。用手在猪蹄上微微按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较坚实。

3、闻气息

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮蔽住猪肉自身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。

4、细心看，看毛孔。

看猪脚上的毛孔，若是不显著或许毛孔粗大，或许没疑问。然而若是毛孔粗大或许比拟显著，倡导不要买。