选购杨梅的方法

选购杨梅的方法

一、如何选购杨梅

1、看色彩

暗白色，或许过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青白色的杨梅还未成熟，应当筛选果面枯燥、色彩鲜红的杨梅。

2、用手触摸

假设杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有齐全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选用。

3、看果肉

看杨梅的果肉，外表一层有很显著的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的普通都不新颖。

4、品味杨梅

杨梅汁多，鲜嫩甜美，吃完嘴里没缺乏渣。有些质量比拟差的当地杨梅比拟干涩，入口汁少，吃完还缺乏渣。

5、吻杨梅香味

新颖的杨梅闻起来有股香味，假设常年寄存或寄存不当则或许有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，曾通过了最佳食用期，影响口感。

二、杨梅的效用

1、抑菌止泻消炎

试验钻研标明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有克服造用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具备收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

2、祛暑生津止渴

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、助消化增食欲

杨梅含有多种无机酸，维生素C的含量也十分丰盛，鲜果味酸，食之可参与胃中酸度，消化食物，促成食欲。

4、减肥沃容抗苍老

杨梅的果肉中的纤维素可抚慰肠管蠕动，无利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化配置，有提高免疫力、抗自在基、预防苍老、克服癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的配置，有助于减肥，是减肥的现实水果。

5、降血压防中风

杨梅鲜果中钾的含量极为丰盛，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学钻研证实，钾元素在维持心脏配置、介入新陈代谢以及降落血压等方面的效用突出，还有助于调理情感，稳固心情，缩小中风的发病率。因此具备理气活血，调理血脂，降落胆固醇和血压，预防中风等作用。

6、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有踊跃作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有克服癌细胞的作用。

7、益肾利尿除湿

杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，直接施展强力的利尿作用，另外，还有抗血管浸透作用。因此具备益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅佐治疗成果。