好吃的石榴怎样挑

好吃的石榴怎样挑

西瓜吃瓢，石榴吃籽。又到了可以好好吃石榴的节令啦!但是石榴剥皮好费事，而且购置的石榴经常不甜。不怕，小编教你石榴的筛选方法，这个春季让咱们好好吃石榴!

石榴的营养价值

石榴当中含有少量的维生素及有机盐、钙、铁和锌，尤其是维生素C和维生素E的含量，都远远的高于苹果和梨，关于咱们的身材有杀虫、收敛、止痢等效用。酸石榴关于防治腹泻有很好的成果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且还有杀虫抑菌的效用。

但是老人、孩子和肠胃配置弱的人不宜多吃，一天吃半个为宜。反常人一天最多吃1个，由于石榴当中的果酸含量较高，吃多了对牙齿和肠胃都大大不利。

石榴的种类

石榴可分成粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴三种，其中红粉皮的的口味最甜，玛瑙次之，青皮较酸。红粉皮石榴含维生素C也相对较高，而青皮石榴含有的维生素E很高。

好吃的石榴怎样筛选?

◇ 看种类，市面上最经常出现石榴分三种色彩，白色、黄色和绿色，有人以为越红越好，其实不像苹果和一些水果的普通筛选法，石榴由于种类的相关，口味差异很大，普通是黄色的最甜。

◇ 拈重量，个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对汁多味甜。

◇ 看石榴皮是不是丰满，越丰满，说明越新颖。

◇ 看外形，方方正正状态的石榴比圆的更好。

◇ 看光泽，外皮润滑到发亮，说明石榴新颖，外表有黑斑则说明不新颖。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的质量。

◇ 看有无划伤，完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风枯燥处，可以放很久。