怎样甄别红茶的好坏

怎样甄别红茶的好坏

导语：生存当中，红茶也越来越盛行，更多的人如今开局转向喝红茶的趋向，然而怎样甄别红茶的质量呢?

怎样甄别红茶的好坏

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等典型工艺环节精制而成。其质量特色是红叶红汤，香苦味醇。

红茶的种类较多，人造产地也就较广，依照其加工的方法与出品的茶形，普通又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样甄别红茶的质量上方就为大家具体引见一下。

一、优质红茶的特色：

(1)形状：条索紧细、匀齐。

(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。

(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷混浊”现象。

(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

(6)叶底：芽叶齐整平均，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

二、劣质红茶的特色：

(1)形状：大小长短不均，形状毛糙，杂质多。

(2)色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、雪红色;粗老叶色泽枯红。

(3)香气：香气低弱、混浊、继续期间短，或有异味。

(4)汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

(5)滋味：味淡漠或带粗涩味。

(6)叶底：叶底花青、乌暗且不倒退。

经过上方的'引见，大家是不是知道怎样更好的购置红茶了，是不是对您有益呢?