如何选购燕麦

如何选购燕麦

导语：在选购燕麦时，优质新颖的燕麦外观完整，大小平均、‘籽粒丰满，富含光泽，不含杂质;而劣质燕麦籽粒不丰满，多含杂质，而且无光泽。

如何选购燕麦

假设选购燕麦片等燕麦食品，应该先看包装上的保质期，过时蜕变的燕麦片不能食用;有的燕麦片甜味过浓，是由于其中减少了少量的糖分。糖分过多会影响营养物质的排汇，所以，燕麦片最好选用无糖型的。

普通的燕麦片食品外包装大多驳回透明塑料袋包装和罐装，倡导选用透明包装的.燕麦食品，由于经过外包装可以看分明外面装有的燕麦片能否完整、平均，而太细碎和大小不一的燕麦片不宜购置;假设是不透明罐装的燕麦片，可以经过标签上的蛋白质含量的多少来别离品质，假设蛋白质含量在8%以下，说明这种燕麦片的品位不高。

燕麦中的β-葡聚糖施展着关键的保健作用，燕麦经过烹调之后越黏稠，β-葡聚糖含量越高，保健作用越好。