如何筛选好的薏米

如何筛选好的薏米

导语：薏米外表出现宽卵形或椭圆形，顶端钝圆，基部较宽而微凹，前面有一条较宽而深的纵沟，质松软，断面呈红色，是不少家庭必备的食材，那么如何筛选薏米呢?

如何筛选好的薏米?

1、看：

看薏米能否有光泽。

在购置的时刻，应筛选质硬有光泽，颗粒丰满的，这样的薏米成熟得比拟好，营养也最高。

看薏米能否有色彩。

在购置的时刻，应筛选好色彩呈红色或黄红色较，色泽平均，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为下品。

2、闻：

在购置的时刻薏米的时刻，必定要闻一闻，由于如今有人将搁置期间较长、较古老的薏米，通过漂白加工后，再从新流入市场。通过漂白的薏米，色彩返白，然而其滋味却很难扭转，不只会有一股霉变的滋味。而且薏米的.甘味会大大的缩小。另外还可以将其敲开，看一下外面能否为红色，假设发灰有霉味的倡导不要购置。

吃薏米的食用忌讳

1、由于薏米会使身材冷虚，虚寒体制不适宜常年服用，所以怀孕妇女及正值经期的'妇女应该防止食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多或许会障碍消化。

3、薏米只管有降落血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万无法以自行食用薏米来治疗。