购置酸奶的留意事项有哪些

购置酸奶的留意事项有哪些

酸奶是酸酸甜甜的，是很多年轻人都青睐的饮品，那么购置酸奶的时刻须要留意什么呢，上方咱们就来了解一下对于购置酸奶的留意事项，欢迎大家阅读。

购置酸奶的留意事项有哪些

一、看菌种

1普通说来，市场上的活性菌种酸奶都含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。不过，就保健价值而言，这两个菌种耐受性较差，很难在人类的肠道中定植。

2因此，一些较低档的酸奶中往往还减少有其余菌种，例如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种耐受性较强，不至于被胃酸杀死，而且能够在肠道内定植。因此，假设条件容许，应尽量选用带有此类益生菌的酸奶种类。

3另外，在这儿顺便说一句，假构想让酸奶真正起到保健成果，仅仅是往常偶然服用一次性是不够的，须要延续地服用一段期间，能力施展其应有的`作用。

二、看能否为活菌

1目前，市面上的酸奶制品按菌种的活性分为两种，一种是活菌酸奶，另一种则是非活菌酸奶。

2相对而言，活菌酸奶的保健作用要更胜一筹。那么，怎样知道酸奶是活菌酸奶呢?这儿有个便捷的方法：活菌酸奶须要在高温下保留，而非活菌酸奶则是常温下保留。

三、看蛋白质含量

蛋白质含量权衡酸奶营养价值的一个关键规范。咱们在购置时，应尽量筛选蛋白质含量高的酸奶。

四、其余

在购置酸奶时，假设发现配料表中含有奶粉，则说明此种酸奶是由还原乳制成的，这样的酸奶最好不要购置。