教你如何选购橙子

教你如何选购橙子

导语：橙子的维生素C含量比拟丰盛，属于很好的抗氧化食物之一，也是很多人溺爱的水果。冰糖橙甜度较高，糖含量在12克/100克以上，口感很好，而且有生津开胃、润肺理气的作用。

教你如何选购橙子

橙子是如今的应季水果，水分短缺、酸甜可口。橙子的营养也很不错，橙黄的色彩重要来自其中的胡萝卜素，维生素C含量也较高，达33毫克/百克，且橙子的酸味可以包全其中的维生素C。秋天天气枯燥，每天吃一个新颖橙子，可以补充水分和维生素。

很多人以为，水果分公母，其口感和质量有差异，而橙子就得筛选带脐的“母橙子”(如上图左边的橙子)。可查阅植物学资料发现，橙子基本没有什么公母之分，肚脐只是它的副果(具备橘瓣状结构，但发育不齐全，副果膨大撑裂果皮，在果实顶部留下了形如肚脐的疤痕，因此也得名脐橙)。假设从肚脐这里把橙子切开，就能看到外面有一小块果肉周围有一圈红色组织，这就是橙子的副果了，其跟橙子的口感和质量没有相关。

雷同，往常选购时发现，肚脐小的橙子倒是口感好，水分多，而肚脐大或许突出的橙子口感较差，水分也较少。

挑橙子要选肚脐眼小的。但选购时不能只看“肚脐”，还得统筹其余因素综合思考。譬如，雷同大小的橙子，重的比轻的好;表皮细腻、毛孔小的好，这样皮更薄、口感更好;微微捏橙子，硬且有弹性的.好，说明比拟新颖。

此外，还得警觉染色橙子。购置时要留神，判别也不难，用纸巾、湿纸巾或小毛巾使劲擦一擦橙皮外表，假设是染色的会有掉色现象。

因橙子“性情”稍带“冷血”，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，免得吃多了会使症状或病情减轻。

小揭示：

鲜榨橙汁助降血脂 钻研显示，每天喝三杯鲜榨橙汁，可参与体内好胆固醇(高密度脂蛋白)的含量，降落患心脏病的危险。由于橙汁含类黄酮和柠檬素，可参与好胆固醇的量，并协助运送“坏”的低密度脂蛋白到体外。