排骨和南瓜的选购方法是什么

排骨和南瓜的选购方法是什么

排骨炖南瓜若想好吃的话，食材的选购是很关键的。而排骨和南瓜恰好是这道菜的最关键原资料，那么排骨和南瓜的选购方法是怎样的呢？

南瓜的选购方法：选购南瓜时，相反体积的南瓜宜选重量较重，且形状完整、外表无黑点者。排骨的选购方法：

1、看外观。新颖的排骨外观色彩鲜红，最好好粉白色，不能太红或许太白。

2、闻滋味。气息要是比拟新颖的猪肉的滋味，而且略带点腥味。一旦有其余异味或许臭味，就不要买，容易是比拟不好的排骨。

3、按压排骨。拿手指按压排骨，假设使劲按压，排骨上的肉能迅速地恢还原状，假设瘫软下去则肉质就比拟不好；再用手摸下排骨外表，外表有点干或略显湿润而且不粘手。假设粘手则不是新颖的排骨。